Новости / РЫНОК СЛИВОЧНОГО МАСЛА В РОССИИ 2012: ожидает существенный рост

Аналитики «Экспресс-Обзор» подвели итоги роста рынка сливочного масла за 2011 год и составили прогноз развития до 2015.
 

Исследование рынка сливочного масла включает в себя:

• Анализ годовой динамики основных показателей рынка (импорта / экспорта / производства / объема рынка) с 2006 до 2011
• Анализ квартальной динамики основных показателей рынка (импорта / экспорта / производства / объема рынка) 2010-2011
• Сегментацию производства по федеральным округам, по регионам в натуральном выражении
• Сегментацию импорта/ экспорта в натуральном и стоимостном выражении по странам
• Описание основных тенденций рынка сливочного масла
• Характеристику положения на рынке сливочного масла 10 ведущих российских производителей

Краткий обзор ситуации на российском рынке масла сливочного:

 
Производство сливочного масла в 2011 году выросло на 2,1% в натуральном выражении к предыдущему году. Лидеры производства сливочного масла в России – Центральный, Приволжский и Сибирский федеральные округа. Приволжский ФО, в котором выпускается более трети общероссийского объема производства, занимает лидирующую позицию уже более 5 лет. Лидером по объему выпуска в округе является Республика Татарстан. В Центральном и Сибирском федеральных округах лидирующие позиции занимают, соответственно, Воронежская область и Алтайский край.

Существенную долю на российском рынке сливочного масла занимает импортная продукция. Экспорт отечественного масла незначителен.

В 2011 году сохранилась тенденция роста цен на сливочное масло. Особенно это коснулось цены импорта, производства, потребления.

По прогнозам «Экспресс-Обзор», в 2012 году ожидается существенный рост рынка сливочного маслапреимущественно за счет роста отечественного производства. При этом рост производства в прогнозируемый период будет осуществлен благодаря увеличению использования действующих производственных мощностей, а также за счет регулирования ассортимента вырабатываемой продукции в сторону увеличения доли менее ресурсоемких видов масла, предусмотренных национальным стандартом.

Внимание государства к молочной отрасли в целом и к маслоделию в частности, позволит рынку вырасти до 2016 года на 17%.