Новости / РОССИЙСКИЙ РЫНОК "СГУЩЕНКИ": конкуренты наступают из СНГ

Аналитики «Экспресс-Обзор» подвели итоги роста рынка сгущенного молока и сливок за 2011 год и составили прогноз развития до 2015.
 

Исследование рынка сгущенной молочной продукции включает:

•  анализ годовой динамики основных показателей рынка (импорта / экспорта / производства / объема рынка) с 2009 до 2011
•  анализ квартальной динамики основных показателей рынка (импорта / экспорта / производства / объема рынка) 1 кв. 2011-1 кв. 2012
•  сегментацию производства по федеральным округам, по регионам в натуральном выражении
•  сегментацию производства сгущенной молочной продукции по России и по ФО по различным видам: молоко сгущенное, сливки сгущенные, продукты  молочные сгущенные с пищевыми продуктами и пищевыми добавками, продукты сливочные сгущенные с пищевыми продуктами и пищевыми добавками
•  средние потребительские цены на сгущенное молоко
•  сегментацию средних потребительских цен на молоко сгущенное по ФО и регионам
•  средние цены производителей на сгущенное молоко с сегментацией по ФО
•  сегментацию импорта/ экспорта сгущенных молочных продуктов в натуральном и стоимостном выражении по странам
•  описание основных тенденций рынка сгущенных молочных продуктов
•  основные новости рынка сгущенной молочной продукции
•  характеристику положения на рынке сгущенных молочных продуктов 10 ведущих российских производителей

Краткий обзор ситуации на российском рынке "сгущенки":

В региональном разрезе основные производственные мощности располагаются в Центральном федеральном округе, на территории которого в 2011 году было произведено более половины всего объема выпущенной в России сгущенной молочной продукции. Сокращение объемов выпуска в двух ключевых федеральных округах (ЦФО и СФО) привело к уменьшению общероссийского производства сгущенных молока и сливок. В тоже время в Южном ФО за 2011 год объемы выпуска увеличились более чем на четверть, что позволило ему занять третье место по объемам выпуска молочных сгущенных продуктов.

Основными видами сгущенной молочной продукции, выпускаемой в России, являются молоко сгущенное и продукты молочные сгущенные с пищевыми добавками. На долю сгущенных сливок и продуктов сгущенных сливочных с пищевыми добавками приходится менее 1% общероссийского производства. 

 

Объем российского рынка сгущенной продукции сократился по итогам 2011 года, как в натуральном, так и стоимостном выражении. В отрасли наблюдается серьезная конкуренция со стороны производителей из стран СНГ. Так, белорусские производители в значительных масштабах субсидируются государством, что делает их продукцию более привлекательной с точки зрения цены.

Дальнейшее снижение спроса со стороны розничных покупателей будет негативно влиять на развитие рынка молочной сгущенной продукции. В тоже время стабильный спрос со стороны государства, а также растущее промышленное потребление кондитерскими предприятиями сгущенного продукта будет сдерживать рынок от значительного снижения. По оценкам «Экспресс-Обзор», в 2012 - 2015гг. продолжится стагнация российского рынка молочной сгущенной продукции в натуральном выражении.