+7 (495) 961-6540 Заказать обратный звонок

Готовые исследования рынков

Корзина: покупок (0) на сумму 0.00 руб
Официальная страца компании Экспресс-Обзор в Facebook Официальная страца компании Экспресс-Обзор в Twitter

Новости / Спрос на сгущенную молочную продукцию в 2012 году снизился на 15%

Дата публикации: 16.08.2013
Автор: Компания «Экпресс-Обзор»
Рынок сгущенного молока 2012 и прогноз на 2013-2016Согласно исследованию «Рынок сгущенного молока 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика», потребительские цены на сгущенное молоко с сахаром в 2012 году увеличились незначительно. В Центральном и Уральском ФО зафиксирован наибольший прирост цен  (+7%). Лидером по уровню потребительских цен стал ЮФО, где средняя цена за 1 банку сгущенного молока в 4 квартале 2012 года составила 51,5 руб.

Гораздо более дифференцированной была ситуация с ценами производителей. Например, существенно снизились цены производителей в Северо-Западном ФО (-18%), а в Северо-Кавказском ФО резко выросла стоимость сгущенных молочных продуктов – на 36,7% по отношению к показателям 2011 года. Интересно, что в 3 квартале 2012 года в СКФО был зафиксирован прирост цен по отношению к 3 кварталу 2011 года на 205%. 

По данным «Экспресс-Обзор» на рынке молочной сгущенной продукции с 2010 года спрос снизился более чем на 15%. Среди ряда причин падения спроса на сгущенное молоко следует отметить потерю доверия потребителей к этому продукту из-за подделки и снижения качества молочных консервов. Чтобы повысить качество сгущенного молока и оградить потребителей от низкосортной продукции крупнейшие производители в 2012 году подписали «Соглашение о взаимной обязанности выполнения требований Технического регламента на молоко и молочную продукцию». Согласно этому регламенту, ведущие производители дают гарантию на отсутствие жиров растительного происхождения в базовом для отрасли продукте «Молоко цельное сгущенное с сахаром», выработанном по ГОСТу во всех видах потребительской упаковки на предприятиях-участниках данного соглашения.

Также падение спроса во многом связано с увеличением благосостояния населения, которое приводит к изменению структуры потребительского спроса. Покупатели чаще выбирают готовую продукцию или пользуются услугами предприятий общественного питания, отказываясь от домашнего приготовления: они практически перестали заниматься дома выпечкой, в том числе и с использованием сгущенного молока. Потребители с меньшим достатком при значительном росте цен на продукцию отдают предпочтение товарам-заменителям, которые стоят дешевле.

По оценке аналитиков компании «Экспресс-Обзор», в 2013 году объем рынка сгущенной молочной продукции продолжит сокращаться, хотя темпы падения уже не будут столь высокими. В условиях насыщенности рынка и уменьшения спроса российские производители не будут существенно наращивать производство. Из-за снижения таможенных пошлин после вступления России в ВТО в структуре импорта, скорее всего, произойдут существенные перемены. Ряд стран может заметно улучшить свои позиции. Отдельно стоит выделить Украину, показывающую положительную динамику на протяжении последних 3 лет. Также, по мнению аналитиков, на российских прилавках будет расти представленность сгущенного молока, произведенного в Португалии. Эта страна по итогам 2012 года заняла 10 место в рейтинге импортеров сгущенной молочной продукции. Стабильно положительная динамика португальских поставок на протяжении 2010-2013гг. и снижение ввозных пошлин позволяют предположить, что в 2013-2016гг. позиции Португалии в структуре импорта сгущенного молока в России могут заметно вырасти.


info@e-o.ru
Телефон +7 (495) 961-6540

«Экспресс-Обзор» – маркетинговая компания, 12 лет специализирующаяся на выпуске готовых
исследований рынков. Авторы представленных исследований – профессиональные аналитики.
Компания «Экспресс-Обзор» не продает маркетинговые исследования сторонних организаций.

107076, Москва, ул. Короленко, д. 5А, офис 308 (м. Сокольники)
Телефон: +7 (495) 961-6540 / Электронная почта: info@e-o.ru
Время работы офиса: пн-пт с 10:00 до 19:00.

Компания "Экспресс-Обзор"

 

 

Оперативно ответим на ваши вопросы.
Это вас ни к чему не обязывает.
Контакты:


Вопрос:

×