По данным обзора «Рынок мяса птицы 2014: до и после санкций. Аналитическая справка и прогноз до 2018», под продовольственное эмбарго попало не менее 70% импортной продукции. На момент принятия постановления № 778 постановление «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», российская индустрия мяса птицы обладала чертами насыщенного рынка: замедлились темпы роста объемов производства, импорт показывал отрицательную динамику, а объемы экспорта, напротив, возросли. Рост цен производителей, наблюдавшийся в 2010-2012 гг., по итогам 2013 года сменился умеренным снижением. Основным вкладом в рост цен импорта стала динамика валютного курса. Доминирующая доля рынка принадлежала российским производителям: удельный вес импорта в 2013 году не превысил 13%. Порядка половины иностранного мяса птицы ввозилось из США. На страны ЕС и Украину пришлось еще около 20%. Из оставшихся на рынке стран значимыми объемами ввоза в 2013 году отличились только Беларусь, Бразилия и Аргентина. При этом для белорусских поставщиков российские поставки составили почти 99% всего объема вывоза мяса птицы.
По прогнозам аналитиков «Экспресс-Обзор», наиболее вероятным вариантом поведения рынка мяса птицы в 2014 году станет стагнация темпов роста объема рынка под влиянием значимого прироста цен на продукцию. В среднем варианте прогноза прирост рынка за 2014 год составит порядка 3% в натуральном выражении. Вклад введенных санкций на среднерыночные цены реализации продукции составит не более 2 процентных пунктов, причем вне зависимости от того, будет ли исключенный сегмент замещен отечественной продукцией или произойдет замена стран-импортеров.
