Доля производства замороженных овощей и фруктов для внутреннего потребления растет. В 2016 году на экспорт ушло менее 20% продукции отечественного производства. Означает ли это полное вытеснение импорта с прилавков?
Импорт замороженных овощей и фруктов в Россию
За последние два года объемы импортируемой продукции в натуральном выражении значительно сократились. В 2015 и 2016 падение импорта замороженных овощей и фруктов составило 20,7% и 13,6% соответственно. При этом стоимостные показатели импорта 2015 года оказались самыми высокими за последние шесть лет. По данным официальной статистики прошедший 2016 год не показал ожидаемых результатов и объемы импорта замороженных овощей и фруктов в Россию снова сократились на 17,9%.
Большая часть импортируемой продукции приезжает в Россию из Беларуси, Китая и Сербии. В 2016 году доля импорта из этих стран составила 89,7%, что почти на 10% больше, чем годом ранее. Абсолютным лидером на рынке импорта замороженных овощей и фруктов остается Беларусь, но отдельного внимания заслуживают такие страны как Индия и Узбекистан. Прирост показателей объемов импорта из Индии в 2015 году составил +598,8%, Узбекистан, в свою очередь, отличился в 2016: +162,9% в натуральном выражении.
Высокий сезон импорта приходится на март, именно в этот период наблюдается наибольшая оживленность на рынке. Рекордный показатель принадлежит марту 2011 года, когда в Россию было импортировано 31 002,6 тонн замороженных овощей и фруктов из других стран. Для сравнения, самым неудачным месяцем для рынка оказался август 2014 - всего 7 906,7 тонн.
Экспорт замороженных овощей и фруктов
Производство замороженных овощей и фруктов в России ежегодно растет и динамично развивается, благодаря чему развивается и набирает обороты экспорт продукции в другие страны. Самым удачным периодом для российских производителей оказался 2015 год. За год экспортные показатели выросли на 39,9%, превысив импорт в 83 раза. Первая половина 2016 года сохраняла тенденцию роста, но потом ситуация резко изменилась.
По итогам 2016 года, объем экспорта сократился на 28%, при том, что объемы производства в России за год выросли на 23,9%. В 2016 году отечественные производители значительно увеличили долю производства замороженных овощей и фруктов для внутреннего потребления. Если в 2015 объемы производства для внутреннего рынка всего в 2 раза превышали объемы производства для экспорта, то в 2016 году - уже в 4,5 раза. Доля производства для внутреннего потребления в 2016 году составила 82%.
Российские замороженные овощи и фрукты в основном уходят на экспорт в Европу, страны Прибалтики и в Китай. В 2015 году наибольшая доля экспорта, 33,7%, принадлежала Литве. За прошедший 2016 год цифра снизилась до 22%, но Литва все также остается главным партнером для России в этой области.
Замороженные фрукты и овощи остаются перспективным направлением для производителей. Объем рынка постоянно растет и в 2016 году увеличился на 3,5% в стоимостном выражении. Среднегодовой совокупный темп прироста за период 2010-2016 составил 6,8%, а прогнозы на будущее - оптимистичные. Что ожидать в ближайшие 5 лет - в нашем исследовании рынка замороженных овощей и фруктов.
