Ежегодно потребление минеральной воды в России растет. За последние шесть лет потребление минеральной воды россиянами увеличилась в 1,7 раза. Также ежегодно растут среднедушевые расходы на минеральную воду. Если в 2011 году расходы на продукт составляли чуть более полутора тысяч рублей, в прошедшем 2016 году эта цифра увеличилась почти до 3500 рублей на человека в год.
Российские производители минеральной воды полностью справляются с обеспечением продуктом населения. На рынке минеральной воды доля отечественного производства в 2016 году составила 99,7%, что позволило почти полностью отказаться от импортной продукции на прилавках российских магазинов.
Для обеспечения потребностей потребителей отечественные производители ежегодно наращивают объемы. Производство минеральной воды в 2016 году показало наилучшие результаты за пятилетний период. Доля экспорта от производства в 2016 году составила 8,9%, большая часть из которых, 98,2%, отправилась в Казахстан. Стоит отметить, что с 2010 по 2013 годы доля экспорта в Казахстан составляла была еще большую цифру - 99%.
Основную часть производства занимает природная питьевая вода. В 2016 году доля природной питьевой воды составила 93,7% от всего производства минеральной воды в России. С 2011 года отечественные производители увеличили объемы производства этого вида продукции на 13,4%.
Говоря о региональной структуре производства, стоит отметить стабильные показатели за последние два года. Регионы либо сохранили свои доли на рынке производства минеральной воды в России, либо показали совсем незначительные изменения, не превышающие 1%. Центральный федеральный округ лидирует с долей 37,3% в 2016 году. Следом идет Приволжский и Сибирский федеральные округа с долями 23,7% и 15,7% соответственно.
Максимальная цена производства остается в Уральском федеральной округе, где стоимость производства одного литра воды почти в два раза превышает стоимость производства в Приволжском федеральном округе. Именно в этом регионе в 2016 году были зафиксированы минимальные цены производства минеральной воды. Годом ранее, в 2015, минимальные цены производства были отмечены в Южном федеральном округе.
Источник: Рынок минеральной воды 2010-2017, прогноз до 2020
