В июне 2018 года в "Мясном Эксперте" вышла наша статья по рынку сырокопченой колбасы. В статье рассматриваются среднедушевые затраты на сырокопченую колбасу в 2017 году по областям России, а также объем рынка сырокопченой колбасы в каждом регионе России. Статья проиллюстрирована картограммами интенсивности спроса на сырокопченую колбасу по федеральным округам России, по Центральному Федеральному округу и Уральскому Федеральному округу.
Прочесть статью и посмотреть карты интенсивности спроса на сырокопченую колбасу можно здесь.
