Об основных тенденциях рынка мяса птицы рассказала
генеральный директор «Экспресс-Обзор» Светлана Федорова на конференции «Рынок
продуктов питания России – 2011», проводившейся в рамках 18-й международной
выставки «Продэкспо-2011».
Прошедший 2010 год был непростым для отрасли птицеводства.
Начало года было ознаменовано знаменитым «хлорным эмбарго», когда фактически
был запрещен импорт мяса птицы из США. Лишь осенью поставки американских
окорочков возобновились. Однако на этом потрясения для рынка птицы не
закончились. Аномальная жара, стоявшая в России летом 2010 года, привела к
увеличению стоимости кормов и, соответственно, росту себестоимости производства
мяса птицы. А в конце 2010 года стало известно о решении Роспотребнадзора
запретить оборот замороженного мяса птицы на рынке. Непопулярное решение было
принято лишь частично и в ближайшей перспективе на рынок повлияет
незначительно.
Светлана Федорова описала влияние этих событий на рынок, а
также озвучила прогноз развития рынка мяса птицы, который аналитики
«Экспресс-Обзор» выпускают ежегодно, с 2008 года. Выступление генерального
директора «Экспресс-Обзор» на конференции «Рынок продуктов питания России»,
организованной КВК «Империя» и РИА «РосБизнесКонсалтинг» (РБК), стало
традиционным – Светлана Федорова представила компанию третий раз.
Вы можете скачать следующие материалы «Экспресс-Обзор» по
рынку мяса птицы:
