Исследование рынка переработанной рыбы 2022

Рынок переработанной рыбы (кроме сельди) в России: итоги 2022, данные 2023, прогноз до 2026. Слайд-статистика

Данные в исследовании:		2012 г. - производство - июнь 2023, импорт/экспорт/рынок - январь 2022
Формат отчета:		электронный, 180 стр.
Сроки подготовки:		1 день после оплаты
Оплата:		юр. лицом или банковской картой
Демо-версия:		Скачать демо Смотреть онлайн

45000

КУПИТЬ

Параметры исследования рынка переработанной рыбы (кроме сельди)

Исследование базируется на данных официальных служб статистики: Росстат, ФТС, ФНС, Минэкономразвития РФ, ЦБ, открытые источники.

Анализ рынка переработанной рыбы (кроме сельди) выполнен в формате презентации и подготовлен для оперативного получения максимально подробной информации по рынку. Данные визуализированы и представлены в виде таблиц, диаграмм и графиков.

Маркетинговое исследование включает в себя

Объем рынка и прогноз до 2026

---

Подробнее...

Производство
по 2023 год

---

Подробнее...

Импорт и экспорт
по январь 2022 год

---

Подробнее...

Анализ цен
 

---

Подробнее...

Производители
(Приложение)

---

Подробнее...

Объем рынка переработанной рыбы (кроме сельди)

Раздел содержит последние актуальные данные, доступные на текущий момент – по январь 2022 включительно. В исследовании представлены годовые показатели объема рынка переработанной рыбы (кроме сельди), а также динамика средних цен реализации. Оценка объема рынка произведена на по России в целом методом анализа структурных характеристик на базе данных официальной статистики.

Данные:

• Годовая динамика рынка переработанной рыбы (кроме сельди) в натуральном и стоимостном выражении (в ценах реализации) 2012 - 2021.
• Годовая динамика средних цен реализации 2012 – 2021.
• Годовая динамика удельного веса импортной продукции на рынке 2012 – 2021.
• Сезонность рынка в натуральном и в стоимостном выражении 2012 – январь 2022.
• Структура российского рынка по видам переработанной рыбы (кроме сельди) 2012 – 2021.

Сегментация объема рынка по отдельным видам переработанной рыбы (кроме сельди):

• Рыба (кроме сельди) копченая
• Рыба (кроме сельди) мороженая
• Рыба (кроме сельди) соленая
• Рыба сушеная и вяленая

Результаты анализа объема рынка дают ответы на вопросы:

• Каков объем российского рынка переработанной рыбы (кроме сельди)?
• Как изменился объем рынка за последние 5 лет?
• Каковы доли импортной и российской продукции на рынке?
• Сколько российской продукции в % от производства уходит за рубеж?
• Присутствует ли на рынке сезонность?
• Когда высокий и низкий сезоны на рынке?
• Как изменилась средневзвешенная цена на рынке за последние 5 лет?
• Какой товар (группа товара) занимает самую большую долю рынка?
• Как изменились объемы рынка каждого товара (группы товаров) за последние 5 лет?
• Какие товары (группы товаров) имеют растущие доли рынка?
• Доли каких товары (групп товаров) растут медленнее всего?

Прогноз развития рынка

В отчете прогноз развития рынка переработанной рыбы (кроме сельди) на 2022-2026 годы построен с использованием статистических моделей. Прогнозный горизонт ограничен 2026 годом.

Данные: Годовой прогноз по объему рынка на 2022-2026, в натуральном и стоимостном выражении.

Производство переработанной рыбы (кроме сельди)

Раздел содержит последние актуальные данные, доступные на текущий момент – по июнь 2023 включительно. В исследовании описана структура и динамика производства по видам переработанной рыбы (кроме сельди), подлежащих статистическому учету в исследуемый период. Статистическая информация по объему российского производства переработанной рыбы (кроме сельди) представлена по данным Федеральной службы государственной статистики. Анализ произведен как в целом по России, так и по федеральным округам.

Данные:

• Годовая динамика производства в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2022.
• Годовая динамика средних цен производителей 2012 – 2022.
• Структура и динамика производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2022.
• Структура и динамика производства по отдельным видам переработанной рыбы (кроме сельди) в натуральном выражении 2012 – 2022.
• Сезонность производства в России в натуральном и в стоимостном выражении 2012 – июнь 2023.

Сегментация производства по отдельным видам переработанной рыбы (кроме сельди):

• Рыба (кроме сельди) горячего копчения (2012-2016)
• Рыба (кроме сельди) крепкосоленая (2012-2016)
• Рыба (кроме сельди) слабосоленая (2012-2016)
• Рыба (кроме сельди) среднесоленая (2012-2016)
• Рыба полугорячего копчения (кроме сельди) (2012-2016)
• Рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди) (2012-2016)
• Рыба семужного посола (2012-2016)
• Рыба специального посола (кроме сельди) (2012-2016)
• Рыба холодного копчения (кроме сельди) (2012-2016)
• Рыба (кроме сельди) мороженая (с 2012)
• Рыба вяленая (с 2012)
• Рыба сушеная (с 2012)
• Рыба (кроме сельди) соленая или в рассоле (с 2017)
• Рыба (кроме сельди) и филе рыбное холодного копчения (с 2017)
• Рыба (кроме сельди) и филе рыбное горячего копчения (с 2017)

Результаты анализа производства дают ответы на вопросы:

• Каков объем производства переработанной рыбы (кроме сельди) в России?
• Как изменился объем производства за последние 5 лет?
• Присутствует ли в производстве сезонность?
• Когда высокий и низкий сезоны в производстве переработанной рыбы (кроме сельди)?
• Как изменились цены производителей за последние 5 лет?
• Где среди ФО самая низкая и самая высокая стоимость производства?
• Какой товар (группа товаров) больше всего производят в России?
• Как изменился объем производства каждого товара (группы товара) за последние 4 года?
• В каком регионе (федеральном округе) выпускают больше всего переработанной рыбы (кроме сельди)?
• В каком регионе (федеральном округе) выпуск растет быстрее всего?
• Какие регионы в выпуске переработанной рыбы (кроме сельди) можно отнести к развивающимся, отстающим, опережающим и насыщенным?

Импорт и экспорт переработанной рыбы (кроме сельди)

Раздел содержит последние актуальные данные, доступные на текущий момент – по январь 2022 включительно. В разделе описана структура и динамика импорта / экспорта по видам переработанной рыбы (кроме сельди). Статистическая информация по объемам внешней торговли представлена по данным таможенной статистики.

Данные:

• Годовая динамика импорта/экспорта в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2021.
• Сезонность импорта/экспорта в натуральном и в стоимостном выражении 2012 – январь 2022 включительно.
• Годовая динамика средних цен импорта/экспорта 2012 - 2021.
• Структура и динамика импорта/экспорта по отдельным видам переработанной рыбы (кроме сельди) в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2021.
• Структура и динамика импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2021.

В разделе описана структура импорта/экспорта по видам переработанной рыбы (кроме сельди), подлежащих статистическому учету органами таможенной статистики в исследуемый период:

• Красная или нерка (oncorhynchus nerka), мороженая
• Лосось тихоокеанский прочий (oncorhynchus gorbuscha, oncorhynchus keta, oncorhynchus tschawytscha, oncorhynchus kisutch, oncorhynchus masou и oncorhynchus rhodurus), мороженный
• Лосось атлантический (salmo salar) и лосось дунайский (hucho hucho), мороженый
• Форель (salmo trutta, oncorhynchus mykiss, oncorhynchus clarki, oncorhynchus aguabonita, oncorhynchus gilae, oncorhynchus apache и oncorhynchus chrysogaster) мороженая
• Прочие лососевые, мороженые, за исключением печени, икры и молок
• Тилапия (oreochromis spp.), мороженая
• Сом (pangasius spp., silurus spp., clarias spp., ictalurus spp.), мороженый
• Карп (cyprinus carpio, carassius carassius, ctenopharyngodon idellus, hypophthalmichthys spp., cirrhinus spp., mylopharyngodon piceus), мороженый
• Угорь (anguilla spp.), мороженый
• Рыба мороженая, за исключением рыбного филе и прочего мяса рыбы товарной позиции 0304
• Палтус (reinhardtius hippoglossoides, hippoglossus hippoglossus, hippoglossus stenolepis) мороженый, за исключением печени, икры и молок
• Камбала морская (pleuronectes platessa), мороженая
• Морской язык (solea spp.), мороженый
• Тюрбо (psetta maxima), мороженая
• Прочие камбалообразные мороженые, за исключением печени, икры и молок
• Тунец длинноперый, или альбакор (thunnus alalunda) мороженыe, за исключением печени, икры и молок
• Тунец желтоперый (thunnus albacares), мороженый, за исключением печени, икры и молок
• Скипджек или тунец полосатый, мороженый, за исключением печени, икры и молок
• Тунец большеглазый (thunnus obesus) , мороженый, за исключением печени, икры и молок
• Тунец синий, или обыкновенный, и тунец тихоокеанский голубой (thunnus thynnus, thunnus orientalis) мороженый, за исключением печени икры и молок
• Тунец южный синий (thunnus maccoyii): мороженый, за исключением печени, икры и молок
• Тунец прочий, мороженый, за исключением печени, икры и молок
• Сардины (sardina pilchardus, sardinops spp.), сардинелла (sardinella spp.), кильки или шпроты (sprattus sprattus) мороженые
• Скумбрия (scomber scombrus, scomber australasicus, scomber japonicus) мороженая
• Ставрида (trachurus spp.) мороженая
• Кобия (Rachycentron canadum)
• Прочие (анчоусы, тунец малый пятнистый и др.)
• Треска (gadus morhua, gadus ogac, gadus macroceрhalus) мороженая
• Пикша (melanogrammus aeglefinus), мороженая
• Сайда (pollachius virens), мороженая
• Мерлуза (merluccius spp.) и американский нитеперый налим (urophycis spp.) мороженые
• Минтай (theragra chalcogramma), мороженый
• Путассу (micromesistius poutassou, micromesistius australis) мороженая
• Прочая рыба семейств bregmacerotidae, euclichthyidae, gadidae, macrouridae, melanonidae, merlucciidae, moridae и muraenolepididae мороженая
• Акулы мороженые
• Скатовые, или ромбовые скаты (rajidae), мороженые
• Клыкач (dissostichus spp.), мороженый
• Лаврак (dicentrarchus spp.) мороженый
• Прочая рыба мороженая
• Лосось тихоокеанский (oncorhynchus nerka,...), лосось атлантический (salmo salar) и лосось дунайский (hucho hucho), копченый, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов
• Форель (salmo trutta, oncorhynchus mykiss, oncorhynchus clarki, oncorhynchus aguabonita, oncorhynchus gilae, oncorhynchus apache и oncorhynus chrysogaster), копченая, включая филе, кр пищ рыбн субпр
• Тилапия (oreochromis spp.), сом (pangasius spp. и др.), карп (cyprinus carpiо и др.) угорь (anguilla spp.), латес нильский (lates niloticus), змееголов (channa spp.) копченые, включая филе
• Прочая рыба копченая, включая филе
• Треска (gadus morhua, gadus ogac, gadus macrocephalus) сушеная, несоленая или соленая, но некопченая
• Тилапия (Oreochromis spp.), сом (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), карп (Cyprinus spp., Carassius spp., Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus, Catla catla, Labeo spp., Osteochilus hasselti, Leptobarbus hoeveni, Megalobrama spp.), угорь (Anguilla spp.), латес нильский (Lates niloticus) и змееголов (Channa spp.)
• Рыба семейств Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae и Muraenolepididae, кроме трески (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus)
• Прочая рыба сушеная, несоленая, или соленая, но некопченая
• Треска (gasus morhua, gadus ogac, gadus macrocephalus), соленая, несушеная, некопченая, в рассоле
• Анчоусы (engraulis spp.), соленые, несушеные, некопченые, в рассоле
• Тилапия, сом, карп,угорь, латес нильский и змееголов, соленая, но не сушеная или не копченая, и рыба в рассоле, кроме пищевых рыбных субпродуктов
• Прочая рыба соленая, в рассоле, за исключением сушеной и копченой

Результаты анализа импорта и экспорта дают ответы на вопросы:

• Каковы объемы импорта и экспорта переработанной рыбы (кроме сельди)?
• Как изменились объемы импорта и экспорта за последние 5 лет?
• Есть ли сезонность в импорте и экспорте переработанной рыбы (кроме сельди)?
• Когда высокий и низкий сезоны импорте и экспорте?
• Какой товар (группу товаров) импортируют в Россию больше всех?
• Какой товар (группу товаров) экспортируют из России больше всех?
• Какие 7 стран являются крупнейшими в импорте?
• Какие 7 стран являются крупнейшими в экспорте из России?
• Как изменились средние цены импорта и экспорта за последние 5 лет?
• Какие страны импортируют в Россию наиболее дешевые и дорогие товары?
• В какие страны Россия экспортирует наиболее дешевые и дорогие товары?
• Цены импорта из каких стран растут быстрее всего?
• Цены экспорта в какие страны растут быстрее всего?
• Где на карте импорта страны, импорт из которых опережающий, развивающийся, насыщенный и отстающий?
• Где на карте экспорта страны, в которые экспорт опережающий, развивающийся, насыщенный и отстающий?
• Как соотносятся на карте импорта страны по ценам импорта и объемам импорта?
• Как соотносятся на карте экспорта страны по ценам экспорта и объемам экспорта?

Анализ цен на переработанную рыбу

В разделе представлены потребительские цены и цены производителей, собираемые и анализируемые Росстатом. Цены приведены как в целом по России, так и по регионам России (федеральным округам и субъектам федерации).

В этом разделе Вы найдете ответы на следующие вопросы:

• Как распределяются регионы по ценовым группам?
• В каких федеральных округах максимальные и минимальные цены на продукт?
• В каких областях (краях, республиках, АО) максимальные и минимальные цены на продукт?
• Насколько изменились цены по отношению к предыдущему году?
• Какова динамика цен за последние четыре года?
• Как соотносятся рост потребительских цен и рост расходов населения?
• Как соотносятся рост цен производителей и рост расходов населения?

Данные:

• Карта распределения среднегодовых потребительских цен на которой также указаны темпы прироста цен и области (республики, края, АО), в которых наблюдалась максимальная и минимальная по ФО цена
• Анализ соответствия темпов прироста потребительских цен и цен производителей в России и в разрезе ФО.
• Анализ соответствия темпов прироста потребительских цен и уровня располагаемых ресурсов населения в России и в разрезе ФО.

Приложение. Производители переработанной рыбы (кроме сельди) в России

Компании производителей переработанной рыбы (кроме сельди) отобраны в соответствии с указанным видом деятельности (по ОКВЭД) и отсортированы по выручке за 2021 год.

Основные производители выделены в приложение, поскольку рейтинги по ОКВЭД могут не отражать всех основных игроков (некоторые могут выпускать продукцию, указанную в дополнительных видах деятельности), а также, поскольку компании помимо производства переработанной рыбы (кроме сельди) могут выпускать другие виды продукции, показатели выручки могут не отражать выручку от продажи/производства только переработанной рыбы (кроме сельди) (в бухгалтерской отчетности разделение выручки по различным видам продукции не приводится).