+7 (495) 961-6540 Заказать обратный звонок

Готовые исследования рынков

Корзина: покупок (0) на сумму 0.00 руб
Официальная страца компании Экспресс-Обзор в Facebook Официальная страца компании Экспресс-Обзор в Twitter

Рынок баранины 2009-2010 и прогноз на 2011-2014

Рынок баранины 2010 - 2014

Дата выпуска: 26.04.2011

Объем: 74 стр.

Тип исследования: кабинетное маркетинговое исследование рынка баранины

Демо-версия: Скачать / Смотреть онлайн

Требуется обновление или другие данные?

Напишите нам: info@e-o.ru

Или позвоните: +7 (495) 961-6540

Нажмите сюда, если демо-версия не отобразилась.

Содержание аннотации


Близкие по теме исследования:
 

Краткое описание исследования рынка баранины и козлятины 2010 - 2014

Доступно обновление исследования рынка баранины и козлятины

 

 

 

В исследовании «Рынок баранины и козлятины в России 2005-2010 и прогноз развития на 2011-2014» отражена динамика основных показателей рынка мяса овец и коз (импорта / экспорта / производства / объема рынка / потребления) за 2009-2010 годы, а по ряду показателей – с 2005 года. В исследовании рынка баранины и козьего мяса также выделены тенденции рынка и описаны основные игроки. Исследование  поможет сформировать представление о сложившейся ситуации на рынке баранины и козлятины в России, а также получить количественную оценку происходящих на рынке изменений.
В обзоре рынка баранины и козьего мяса представлена региональная структура производства парной и замороженной баранины и козлятины. Для наиболее полного понимания положения в отрасли каждого из регионов России, основные производственные предприятия распределены по федеральным округам РФ с указанием динамики объема выпуска баранины (по итогам 2009 года) для каждого из предприятий.
Отдельные разделы маркетингового исследования рынка баранины и козьего мяса посвящены информации об импорте и экспорте баранины. Данные представлены в натуральном и стоимостном выражении, приведена сегментация по категориям продукции, странам-экспортерам, цены импорта и экспорта. Произведен расчет потребления баранины в России.
Отчет содержит информацию по 10 основным российским производителям баранины, включая информацию по производственным показателям (объем производства по видам продукции) и финансовым показателям (себестоимость продукции, прибыль и др.).
На основе выявленных тенденций построен прогноз развития рынка баранины и козлятины до 2014 года. 
Каждый слайд маркетингового исследования рынка баранины и козлятины является полноценным, законченным разделом исследования. 

 

Маркетинговое исследование «Рынок баранины и козлятины в России 2005-2010 и прогноз развития на 2011-2014» состоит из следующих частей:

1. Анализ текущей ситуации на рынке баранины и козлятины
 
a) Годовая динамика основных показателей рынка баранины и козьего мяса:
 
  • Производство. Сегментация рынка баранины по категориям продукции, в соответствии с ОКПД: баранина парная, остывшая, охлажденная (2005-2010); баранина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная (2009-2010); козлятина (2009-2010)
  • Сегментация производства парной и замороженной баранины по округам (2005-2010) и субъектам РФ (2009-2010) в натуральном выражении;
b) Внешнеторговый оборот (импорт и экспорт) на рынке баранины и козлятины:
 
  • Объем импорта (2005-2010) и экспорта (2005-2009) на рынке баранины и козлятины в натуральном и стоимостном выражении;
  • Сегментация импорта по категориям продукции в натуральном и стоимостном выражении, в соответствии с ТНВЭД – баранина или козлятина охлажденная или замороженная (прочая баранина свежая или охлажденная: прочие отруба необваленные, обваленная; прочая баранина замороженная: туши и полутуши, прочие отруба необваленные, обваленная; другие категории: в том числе туши полутуши ягнят, козлятина, свежие, охлажденные и замороженные) (2005-2010);
  • Сегментация импорта по странам (2005-2010);
c) Объем рынка баранины и козьего мяса
 
  • Объем рынка баранины и козлятины (парная+замороженная) в натуральном и стоимостном выражении – в потребительских ценах и ценах производства (2009-2010);
 
d) Потребление на рынке баранины и козлятины (2009-2010);
 
e) Анализ цен на рынке баранины:
 
  • Цены импорта и экспорта на рынке баранины (2005-2010);
  • Цена производства баранины (2005-2010);
  • Потребительские цены на баранину (2005-2010)

2. Прогноз развития ситуации на рынке баранины и козлятины на 2011-2014

3. Характеристика основных производителей на рынке баранины

a) Рейтинги 20 ведущих игроков по объему производства баранины (в целом по РФ и по федеральным округам) (2008-2009);

b) Профили 10 крупнейших предприятий-производителей, в которых содержится информация по основным производственным и финансовым показателям, включая выручку, себестоимость проданных товаров и прибыль от продаж.
 

Краткий обзор ситуации на рынке баранины и козлятины

 
По оценке «Экспресс-Обзор», объем производства баранины и козлятины (парной и замороженной) в России в 2010 году сократился почти на 17,4%. В структуре производства баранины в России большую долю составляет парное, остывшее, охлажденное мясо. Козлятина в России производится в небольших объемах и не оказывает существенного влияния на развитие рынка.
Большая часть производства баранины приходится на Республику Дагестан и Ставропольский Край Северо-Кавказского ФО, а также на Московскую область.
Замороженное мясо производится в меньших объемах и является основной статьей импорта баранины в Россию. Доля импортной замороженной и парной (свежей) баранины и козлятины, по оценке «Экспресс-Обзор», составляет более 60% в объеме рынка баранины и козлятины в России. Эксперты не прогнозируют в ближайшие годы значительного увеличения объема импорта баранины в связи с локальным спросом на данный вид мяса.
По оценке «Экспресс-Обзор», рынок баранины и козлятины в России имеет перспективы развития благодаря переориентации южных районов на мясное овцеводство и реализацию локальной поддержки данного направления со стороны государства. На рост рынка также будет оказывать влияние и рост цен на баранину.

 

Источники данных исследования рынка баранины и козьего мяса

  • данные официальной статистики по рынку баранины и козлятины
  • электронные и печатные СМИ, мнения экспертов рынка баранины в открытом доступе
  • опубликованные отчетные документы игроков рынка баранины
  • результаты проведенных маркетинговых и социологических исследований рынка мяса, данных союзов, фондов

* Рынок баранины 2009-2010 и прогноз на 2011-2014. 9.1 из 10 на основе 856 просмотров, 5 отзывов.

Содержание исследования

Рынок баранины 2009-2010 и прогноз на 2011-2014 страницы цена
 
Оглавление
2
 
Краткое описание исследования
7
 
Основные разделы исследования
8
 
Краткое описание ситуации на рынке
9
 
О компании «Экспресс-Обзор»
10
ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ И КОЗЛЯТИНЫ В РОССИИ (2005-2010)
113500 руб
Производство баранины и козлятины (парной или замороженной) в России и цены производителей (2009-2010)
12500 руб
 
Таблица . Производство баранины (парной или замороженной) в России 2009-2010, тыс. т., $ млн., млн. руб.
 
 
Таблица . Производство козлятины (парной или замороженной) в России 2009-2010, т., $ млн., млн. руб.
 
 
Рисунок. Цены производителей на баранину (в парном весе), 2005-2010, тыс. руб./т.
 
Структура производства баранины и козлятины по категориям в натуральном выражении (2005-2010)
13500 руб
 
Таблица. Структура производства баранины и козлятины по категориям (согласно ОКПД), 2005-2010, т., %
 
Производство баранины и козлятины (парной и замороженной) по фед. округам в натуральном выражении (2009-2010)
14500 руб
 
Рисунок. Численность населения по федеральным округам, 2009, тыс. чел.
 
 
Таблица. Динамика производства баранины (парной и замороженной) и козлятины (парной и замороженной) в различных федеральных округах РФ, 2009-2010, т., %
 
Производство баранины парной, остывшей, охлажденной по фед. округам в натуральном выражении (2005-2010)
15500 руб
 
Таблица. Динамика производства баранины парной, остывшей, охлажденной в различных федеральных округах РФ, 2005-2010, т., %
 
Производство замороженной баранины по фед. округам в натуральном выражении (2009-2010)
16500 руб
 
Таблица. Динамика производства замороженной баранины в различных федеральных округах РФ, 2009-2010, т., %
 
Производство козлятины (парной и замороженной) по фед. округам в натуральном выражении (2009-2010)
17500 руб
 
Таблица. Динамика производства козлятины (парной и замороженной) в различных федеральных округах РФ, 2009-2010, т., %
 
Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в России
18500 руб
 
Рисунок. Крупнейшие производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в России и их производственные показатели, 2009, %
 
 
Таблица. Рейтинг крупнейших производителей баранины (парной, остывшей, охлажденной) в в России, 2008-2009, т., %
 
ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ В СЕВЕРО-КАВКАЗСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ (2009-2010)
191500 руб
Производство баранины (парной и замороженной) в Северо-Кавказском ФО в натуральном выражении (2009-2010)
20500 руб
 
Таблица. Производство баранины (парной и замороженной) в натуральном выражении в Северо-Кавказском ФО по областям, 2009-2010, т., %
 
 
Таблица. Структура производства баранины (парной и замороженной) в Северо-Кавказском ФО в натуральном выражении, 2009-2010, т., %
 
Производство баранины (парной и замороженной) в Северо-Кавказском ФО в натуральном выражении (2009-2010)
21500 руб
 
Рисунок. Изменение структуры производства баранины (парной и замороженной) в СКФО, 2009-2010, %
 
 
Рисунок. Численность населения в СКФО, 2009, тыс. чел.
 
Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в СКФО
22500 руб
 
Рисунок. Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в СКФО и их производственные показатели, 2009, %
 
 
Таблица. Рейтинг основных производителей баранины (парной, остывшей, охлажденной) в СКФО, 2008-2009, т., %
 
ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ (2009-2010)
232000 руб
Производство баранины (парной и замороженной) в Центральном ФО в натуральном выражении (2009-2010)
24500 руб
 
Таблица. Производство баранины (парной и замороженной) в натуральном выражении в Центральном ФО по областям, 2009-2010, т., %
 
Структура производства баранины (парной и замороженной) в Центральном ФО (по областям, 2009-2010)
25500 руб
 
Таблица. Структура производства баранины (парной и замороженной) в натуральном выражении в Центральном ФО, 2005-2010, %
 
Производство баранины (парной и замороженной) в Центральном ФО в натуральном выражении (2009-2010)
26500 руб
 
Рисунок. Изменение структуры производства баранины (парной и замороженной) в ЦФО, 2009-2010, %
 
 
Рисунок. Численность населения в ЦФО, 2009 г., тыс. чел.
 
Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в Центральном ФО
27500 руб
 
Рисунок. Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в ЦФО и их производственные показатели, 2009, %
 
 
Таблица. Рейтинг основных производителей баранины (парной, остывшей, охлажденной) в ЦФО, 2008-2009, т., %
 
ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ В СИБИРСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ (2009-2010)
282000 руб
Производство баранины (парной и замороженной) в Сибирском ФО в натуральном выражении (2009-2010)
29500 руб
 
Таблица. Производство баранины (парной и замороженной) в натуральном выражении в Сибирском ФО по областям, 2095-2010, т., %
 
Структура производства баранины (парной и замороженной) в Сибирском ФО (по областям, 2009-2010)
30500 руб
 
Таблица. Структура производства баранины (парной и замороженной) в натуральном выражении в Сибирском ФО, 2009-2010, %
 
Производство баранины (парной и замороженной) в Сибирском ФО в натуральном выражении (2009-2010)
31500 руб
 
Рисунок. Изменение структуры производства баранины (парной и замороженной) в СФО, 2009-2010, %
 
 
Рисунок. Численность населения в СФО, 2009, тыс. чел.
 
Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в Сибирском ФО
32500 руб
 
Рисунок. Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в СФО и их производственные показатели, 2009, %
 
 
Таблица. Рейтинг основных производителей баранины (парной, остывшей, охлажденной) в СФО, 2008-2009, т., %
 
ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ В ПРИВОЛЖСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ (2009-2010)
332000 руб
Производство баранины (парной и замороженной) в Приволжском ФО в натуральном выражении (2009-2010)
34500 руб
 
Таблица. Производство баранины (парной и замороженной) в натуральном выражении в Приволжском ФО по областям, 2009-2010, т., %
 
Структура производства баранины (парной и замороженной) в Приволжском ФО (по областям, 2009-2010)
35500 руб
 
Таблица. Структура производства баранины (парной и замороженной) в натуральном выражении в Приволжском ФО, 2009-2010, %
 
Производство баранины (парной и замороженной) в Приволжском ФО в натуральном выражении (2009 - 2010)
36500 руб
 
Рисунок. Изменение структуры производства баранины (парной и замороженной) в ПФО, 2009-2010, %
 
 
Рисунок. Численность населения в ПФО, 2009, тыс. чел.
 
Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в Приволжском ФО
37500 руб
 
Рисунок. Основные производители баранины (парной, остывшей, охлажденной) в ПФО и их производственные показатели, 2009, %
 
 
Таблица. Рейтинг основных производителей баранины (парной, остывшей, охлажденной) в ПФО, 2008-2009, т., %
 
ИМПОРТ БАРАНИНЫ И КОЗЛЯТИНЫ В РОССИЮ (2005-2010)
384000 руб
Импорт баранины и козлятины в Россию (2005-2010)
39500 руб
 
Таблица. Объем импорта баранины или козлятины в Россию, 2005-2010., т., $ млн., млн. руб.
 
 
Рисунок. Доля импортной продукции на рынке баранины и козлятины в натуральном выражении, 2009-2010, %.
 
Структура импорта баранины и козлятины по категориям в натуральном выражении (2005-2010)
40500 руб
 
Таблица. Структура импорта баранины и козлятины по категориям (согласно ТН ВЭД) в натуральном выражении, 2005-2010, т., %
 
Структура импорта баранины и козлятины по категориям в стоимостном выражении (2005-2010)
41500 руб
 
Таблица. Структура импорта баранины и козлятины по категориям (согласно ТН ВЭД) в стоимостном выражении, 2005-2010, тыс. дол., %
 
Цена импорта баранины и козлятины в Россию (2005-2010)
42500 руб
 
Рисунок. Цена импорта баранины и козлятины в Россию, 2005-2010, $ тыс./т.
 
 
Рисунок. Цена импорта баранины и козлятины в Россию, 2005-2010, тыс. руб./т.
 
Импорт баранины или козлятины (свежей или замороженной) в Россию в натуральном выражении (2005-2010)
43500 руб
 
Таблица. Импорт баранины или козлятины (свежей или замороженной) в Россию в натуральном выражении по странам, 2005-2010, т., %
 
Структура импорта баранины или козлятины (свежей или замороженной) в Россию в натуральном выражении (2005-2010)
44500 руб
 
Таблица. Структура импорта баранины или козлятины (свежей или замороженной) в Россию в натуральном выражении по странам, 2005-2010, %
 
Импорт баранины или козлятины (свежей или замороженной) в Россию в стоимостном выражении (2005-2010)
45500 руб
 
Таблица. Импорт баранины или козлятины (свежей или замороженной) в Россию в стоимостном выражении по странам, 2005-2010, тыс. дол., %
 
Структура импорта баранины или козлятины (свежей или замороженной) в Россию в стоимостном выражении (2005-2010)
46500 руб
 
Таблица. Структура импорта баранины или козлятины (свежей или замороженной) в Россию в стоимостном выражении по странам, 2005-2010, %
 
ЭКСПОРТ БАРАНИНЫ И КОЗЛЯТИНЫ ИЗ РОССИИ (2005-2010)
471000 руб
Экспорт баранины и козлятины из России (2005-2010)
48500 руб
 
Таблица. Объем экспорта баранины и козлятины из России, 2005-2010, т., $ тыс.., тыс. руб. (оценка)
 
Цена экспорта баранины и козлятины из России (2005-2010)
49500 руб
 
Рисунок. Цена экспорта баранины и козлятины из России, 2005-2009, $ тыс./т.
 
 
Рисунок. Цена экспорта баранины и козлятины из России, 2005-2009, тыс. руб./т.
 
ОБЪЕМ РЫНКА БАРАНИНЫ И КОЗЛЯТИНЫ В РОССИИ (2009-2010)
503500 руб
Объем рынка баранины и козлятины (свежей и замороженной) в ценах производителей и потребление баранины в России (2009-2010)
51500 руб
 
Таблица. Объем рынка баранины и козлятины (свежей и замороженной) в России, 2009-2010, тыс. т, $ млн., млн. руб.
 
 
Таблица. Потребление бараниныи козлятины (свежей и замороженной) в России, 2009-2010, руб./ чел./ год, кг./ чел./год
 
Объем рынка баранины и козлятины (свежей и замороженной) в потребительских ценах и потребление баранины в России (2009-2010)
52500 руб
 
Таблица. Объем рынка баранины и козлятины (свежей и замороженной) в России в потребительских ценах, 2009-2010, тыс. т, $ млн., млн. руб.
 
 
Таблица. Потребление баранины и козлятины (свежей и замороженной) в России, 2009-2010, руб./ чел./ год, кг./ чел./год
 
Потребительские цены на баранину (2005-2010)
53500 руб
 
Рисунок. Потребительские цены на баранину в России, 2005-2010, руб./кг., %
 
 
Рисунок. Потребительские цены на баранину в России, 2005-2010, $./кг., %
 
Динамика рынка баранины и козлятины в России (2009-2010)
54500 руб
Прогноз развития рынка баранины и козлятины (свежей и замороженной) в России на 2011-2014 годы
55500 руб
 
Таблица. Прогноз развития рынка баранины и козлятины (свежей и замороженной) в России на 2011-2014, тыс.т. $ млн., млн. руб.
 
Тенденции развития рынка баранины и козлятины в России
56500 руб
Тенденции развития рынка баранины и козлятины в России
57500 руб
 
ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ БАРАНИНЫ В РОССИИ
58
«МОС-ЭТ», ООО
59500 руб
 
Таблица. ООО «МОС-ЭТ»: профиль
 
 
Таблица. ООО «МОС-ЭТ»: производственные показатели 2007-2009
 
«МОС-ЭТ», ООО
60500 руб
 
Таблица. ООО «МОС-ЭТ»: финансовые показатели, 2007-2009, тыс. руб.
 
«Пушкинский мясной двор», ООО
61500 руб
 
Таблица. ООО «Пушкинский мясной двор»: профиль
 
 
Таблица. ООО «Пушкинский мясной двор»: производственные показатели 2008-2009
 
«Пушкинский мясной двор», ООО
62500 руб
 
Таблица. ООО «Пушкинский мясной двор»: финансовые показатели, 2007-2009, тыс. руб.
 
АПК «Урянхай», ООО
63500 руб
 
Таблица. ООО АПК «Урянхай»: профиль
 
 
Таблица. ООО АПК «Урянхай»: производственные показатели, 2009
 
АПК «Урянхай» ООО
64500 руб
 
Таблица. ООО АПК «Урянхай»: финансовые показатели, 2008-2009, янв-март 2010, тыс. руб.
 
Агрофирма «Согратль», СХК
65500 руб
 
Таблица. СХК Агрофирма «Согратль»: профиль
 
 
Таблица. СХК Агрофирма «Согратль»: производственные показатели 2008-2009
 
Агрофирма «Согратль», СХК
66500 руб
 
Таблица. СХК Агрофирма «Согратль»: финансовые показатели, 2007-2009, тыс. руб.
 
«Могойтуйский мясокомбинат», ООО
67500 руб
 
Таблица. ООО «Могойтуйский мясокомбинат»: профиль
 
 
Таблица. ООО «Могойтуйский мясокомбинат»: производственные показатели, 2009
 
«Могойтуйский мясокомбинат», ООО
68500 руб
 
Таблица. ООО «Могойтуйский мясокомбинат»: финансовые показатели, 2007-2009, тыс. руб.
 
«Мясокомбинат Агинский», МУП
69500 руб
 
Таблица. МУП «Мясокомбинат Агинский»: профиль
 
 
Таблица. МУП «Мясокомбинат Агинский»: производственные показатели 2006-2009
 
«Мясокомбинат Агинский», МУП
70500 руб
 
Таблица. МУП «Мясокомбинат Агинский»: финансовые показатели, 2007-2009, тыс. руб.
 
«Искра», ЗАО
71500 руб
 
Таблица. ЗАО «Искра»: профиль
 
 
Таблица. ЗАО «Искра»: производственные показатели 2006-2009
 
«Искра», ЗАО
72500 руб
 
Таблица. ЗАО «Искра»: финансовые показатели, 2007-2009, тыс. руб.
 
«СХП Алтай-мясопродукт», ООО
73500 руб
 
Таблица. ООО «СХП Алтай-мясопродукт»: профиль
 
 
Таблица. ООО «СХП Алтай-мясопродукт»: производственные показатели 2007-2009
 
«СХП Алтай-мясопродукт», ООО
74500 руб
 
Таблица. ООО «СХП Алтай-мясопродукт»: финансовые показатели, 2007-2009, тыс. руб.
 
«Агрофирма ЧОХ», КХ
75500 руб
 
Таблица. КХ «Агрофирма ЧОХ»: профиль
 
 
Таблица. КХ «Агрофирма ЧОХ»: производственные показатели 2008-2009
 
«Агрофирма ЧОХ», КХ
76500 руб
 
Таблица. КХ «Агрофирма ЧОХ»: финансовые показатели, 2006, 2008-2009, тыс. руб.
 
«Овцевод», СХК
77500 руб
 
Таблица. СХК «Овцевод»: профиль
 
 
Таблица. СХК «Овцевод»: производственные показатели 2006-2009
 
«Овцевод», СХК
78500 руб
 
Таблица. СХК «Овцевод»: финансовые показатели, 2006-2009, тыс. руб.
 
список таблиц и рисунков

«Экспресс-Обзор» – маркетинговая компания, 12 лет специализирующаяся на выпуске готовых
исследований рынков. Авторы представленных исследований – профессиональные аналитики.
Компания «Экспресс-Обзор» не продает маркетинговые исследования сторонних организаций.

107076, Москва, ул. Короленко, д. 5А, офис 308 (м. Сокольники)
Телефон: +7 (495) 961-6540 / Электронная почта: info@e-o.ru
Время работы офиса: пн-пт с 10:00 до 19:00.

Компания "Экспресс-Обзор"

 

 

Оперативно ответим на ваши вопросы.
Это вас ни к чему не обязывает.
Контакты:


Вопрос:

×