каталог исследований

Рынок колбасных изделий 2005 - 1 пол. 2010 гг. и прогноз развития на 2010-2012 гг.

Дата выпуска: 24.08.2010
Тип исследования: кабинетное маркетинговое исследование

Объем: 137 стр.
скачать демо-версию

Отчет содержит последние данные о состоянии рынка колбасных изделий в России и Москве, и включает в себя все основные статистические показатели, начиная с производства заканчивая потреблением конечной продукции.

Исследование охватывает период с 2005 года до 1 полугодия 2010 г., а также содержит оценочные данные до конца 2010 г. и прогноз развития рынка на 2011-2012 гг.

Исследование рынка колбасных изделий состоит из трех частей:

1. Факторы, оказывающие влияние на рынок и сырьевая база
2. Анализ текущей ситуации на рынке колбасных изделий
3. Сравнительная характеристика основных производителей колбасной продукции

Анализ текущей ситуации на рынке включает в себя:

1. Годовую и поквартальную динамику основных показателей рынка (производство/импорт/экспорт/объем рынка/потребление)

2. Анализ цен на колбасные изделия (цены производителей, потребительские цены, цены импорта и экспорта)

3. Сегментацию рынка по различным видам колбасных изделий

4. Сегментацию производства по федеральным округам

5. Сегментацию внешнеэкономической деятельности (импорт и экспорт) по странам

6. Подробный прогноз дальнейшего развития ситуации на рынке на 2010-2011 гг.

В разделе «Сравнительная характеристика основных производителей» приведены:

Рейтинги ключевых игроков по объемам выпуска колбасных изделий в целом и по различным видам (вареная колбаса, сырокопченая колбаса, полукопченая колбаса, сосиски и сардельки)
Профили более 40 мясоперерабатывающих предприятий, в которых содержится информация по истории деятельности компании, основным производственным и финансовым показателям, ассортименту и перспективам развития предприятий

Краткий обзор ситуации на рынке колбасных изделий

Результатом экономического спада последних лет стало снижение потребительского спроса на колбасные изделия и, как следствие, сокращение их производства на 7,4% в 2009 г. по сравнению с 2008 г.

Тем не менее, статистические данные первой половины 2010 г. показывают положительные сдвиги на рынке колбасных изделий и небольшой рост по сравнению с показателями аналогичного периода.

Наибольшая часть рынка по-прежнему принадлежит вареным колбасам, причем в связи со стремлением населения к переходу на более дешевые виды продукции, их доля в общем объеме производства укрепилась. Подобное повышение можно также наблюдать в сегменте сосисок и сарделек.

Рынок является слабо консолидированным и характеризуется высоким уровнем конкуренции, уровень которой с каждым годом растет. Колбасные изделия, выпускаемые пятеркой лидеров, занимают 20,5% от всех производимых в России.

По прогнозу «Экспресс-Обзор», восстановление рынка будет продолжаться и уже по итогам 2010 г. увеличение превысит 6%.

Обзор сформирован аналитическим подразделением компании «Экспресс-Обзор» на основе:

данных официальной статистики,
электронных и печатных СМИ,
мнений экспертов,
опубликованных отчетных документов игроков рынка,
результатов проведенных маркетинговых и социологических исследований,
данных отраслевых союзов, ассоциаций, фондов.

Рынок колбасных изделий 2005 - 1 пол. 2010 гг. и прогноз развития на 2010-2012 гг.

Вы можете сделать заказ на приобретение любой части исследования, воспользовавшись формой расчета стоимости заказа.

Стоимость заказа:

Полная версия исследования: 30000 руб

Рынок колбасных изделий 2005 - 1 пол. 2010 гг. и прогноз развития на 2010-2012 гг.

Рынок колбасных изделий 2005 - 1 пол. 2010 гг. и прогноз развития на 2010-2012 гг.	страницы	цена
АННОТАЦИЯ	2
О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР"	4
ОГЛАВЛЕНИЕ	5
КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ	21
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА	23
СОСТОЯНИЕ РЫНКА СЫРЬЯ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ	23
ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ	25
Производство колбасных изделий	25
Динамика объемов производства колбасных изделий в натуральном и стоимостном выражении	25
Структура производства по видам колбасных изделий	26
Структура производства по федеральным округам России	27
Цены производителей	28
Прогноз развития производства колбасных изделий в 2009 - 2010гг.	29
Объем производства	29
Импорт	30
Объем импорта	30
Средняя цена импорта	31
Структура импорта по странам-импортерам	31
Прогноз импорта колбасных изделий в 2009 - 2010 гг.	32
Экспорт	33
Объем экспорта	33
Средняя цена экспорта	34
Структура экспорта по странам-экспортерам	34
Прогноз развития экспорта колбасных изделий в 2009 - 2010 гг.	35
Объем рынка	36
Структура рынка колбасных изделий	36
Структура рынка по видам колбасных изделий	36
Структура рынка по соотношению импортной / отечественной продукции	37
Объем рынка в натуральном и стоимостном выражении	38
Прогноз развития рынка колбасных изделий на 2009 - 2010 гг.	39
Потребление колбасных изделий	40
Потребительские цены	40
Среднедушевое потребление	40
Прогноз	41
Московский рынок колбасных изделий	42
Объем московского рынка колбасных изделий в натуральном и стоимостном выражении	42
Объем производства	43
Среднедушевое потребление колбасных изделий	44
Прогноз развития московского рынка колбасных изделий	45
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ РЫНКА	46
Производство различных видов колбасных изделий по предприятиям	46
Колбасные изделия в целом	47
Колбасы вареные	48
Колбасы полукопченые	48
Колбасы твердокопченые	49
Сосиски и сардельки	49
Основные производители колбасных изделий	51
Микояновский мясокомбинат, ЗАО	51
Краткая история компании	51
Деятельность компании	51
Основные финансовые показатели	52
Основные производственные показатели	53
Место на рынке колбасных изделий России	54
Перспективы развития	54
Холдинг "Останкино"	55
Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, ЗАО ("ОМПК")	55
Краткая история компании	55
Деятельность компании	56
Структура собственности компании	56
Операционная структура компании	56
Основные финансовые показатели	57
Основные производственные показатели	58
Место на рынке колбасных изделий России	58
Перспективы развития	59
Мясоперерабатывающий завод Ступино-Останкино, ЗАО	59
Основные финансовые показатели	59
Основные производственные показатели	59
Мясопром-Коровино, ОАО	60
Деятельность компании и структура собственности	60
Основные финансовые показатели	60
Основные производственные показатели	61
Деятельность компании	62
Структура собственности и операционная структура компании	62
Основные финансовые показатели	62
Основные производственные показатели	63
Место на рынке колбасных изделий России	64
Царицыно, ОАО	65
Краткая история компании	65
Деятельность компании	65
Структура собственности и операционная структура компании	65
Основные финансовые показатели	66
Место на рынке колбасных изделий России	67
Перспективы развития	68
Партнер-Ф, ЗАО	68
Структура собственности и операционная структура компании	68
Основные финансовые показатели	68
Основные производственные показатели	69
Партнер и К, ОАО	69
Структура собственности	69
Основные финансовые показатели	69
Основные производственные показатели и место на рынке колбасных изделий России	70
Дубки, ОАО	71
Деятельность компании	71
Основные финансовые показатели	71
Основные производственные показатели	71
Место на рынке колбасных изделий России	72
Группа Черкизово, ОАО	73
Краткая история компании	73
Деятельность компании	73
Операционная структура компании	73
Основные производственные показатели	74
Основные финансовые показатели	74
Место на рынке колбасных изделий России	75
Перспективы развития	75
Черкизовский мясоперерабатывающий завод, ОАО ("ЧМПЗ")	76
Краткая история компании	76
Структура собственности компании	76
Операционная структура компании	76
Основные финансовые показатели	77
Основные производственные показатели	77
Перспективы развития	78
Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат", ОАО ("БИКОМ")	78
Краткая история компании и структура собственности	78
Основные финансовые показатели	78
Основные производственные показатели	79
АБИ Групп	80
Стародворские Колбасы, ЗАО	80
Краткая история и деятельность компании	80
Основные финансовые показатели	80
Основные производственные показатели	81
Место на рынке колбасных изделий России	81
Мясная галерея, ЗАО	82
Деятельность компании	82
Основные финансовые показатели	82
Основные производственные показатели	82
Место на рынке колбасных изделий России	83
Группа компаний "ТАВР"	84
Деятельность компании	84
Краткая история компании	84
Ростовский колбасный завод ТАВР, ООО	85
Основные финансовые показатели	85
Основные производственные показатели	85
Место на рынке колбасных изделий России	86
Группа компаний "ПРОДО"	87
Краткая история компании	87
Деятельность компании	87
Операционная структура компании	87
Место на рынке колбасных изделий России	88
Перспективы развития	89
Мясокомбинат Омский, ОАО	89
Краткая история компании	89
Деятельность компании	90
Операционная структура компании	90
Основные финансовые показатели	90
Основные производственные показатели	91
Мясокомбинат Клинский, ОАО	91
Краткая история компании	91
Структура собственности компании	92
Основные финансовые показатели	92
Основные производственные показатели	92
Уфимский мясоконсервный завод, ОАО	93
Краткая история компании	93
Деятельность компании	93
Структура собственности компании	93
Основные финансовые показатели	94
Пермский мясокомбинат, ООО	94
Деятельность компании	94
Основные финансовые показатели	94
Основные производственные показатели	95
Мясокомбинат Ильиногорское, ООО	95
Дивеевский мясокомбинат, ОАО	95
Сочинский мясокомбинат, ОАО	96
Краткая история компании	96
Деятельность компании, операционная структура и структура собственности	96
Основные финансовые показатели	96
Основные производственные показатели	97
Место на рынке колбасных изделий России	97
Перспективы развития	98
Российские мясопродукты (РМП)	99
Деятельность компании	99
Место на рынке колбасных изделий России	99
Перспективы развития	100
Сибирская продовольственная компания, ООО (СПК)	100
Краткая история и деятельность компании	100
Основные финансовые показатели	101
Основные производственные показатели	101
Красноярская продовольственная компания, ООО (КПК)	102
Краткая история и деятельность компании	102
Основные финансовые показатели	102
Основные производственные показатели	103
Агрохолдинг "Талина"	104
Мясоперерабатывающий комплекс Атяшевский, ООО	104
Деятельность компании	104
Операционная структура компании	104
Основные финансовые показатели	104
Основные производственные показатели	105
Место на рынке колбасных изделий России	105
Мясокомбинат Кунгурский, ОАО	106
Операционная структура компании	106
Основные финансовые показатели	106
Основные производственные показатели	107
Место на рынке колбасных изделий России	107
Атриа Россия	108
Мясоперерабатывающий завод Кампомос, ООО	108
Краткая история компании и структура собственности	108
Операционная структура компании	108
Основные финансовые показатели	109
Основные производственные показатели	109
Пит-Продукт, ООО	110
Краткая история компании	110
Операционная структура компании	110
Основные производственные показатели	110
Основные финансовые показатели	111
Место на рынке колбасных изделий России	111
МК "Велком"	112
Деятельность компании	112
Основные финансовые показатели	112
Основные производственные показатели	112
Место на рынке колбасных изделий России	113
Новая столица, ЗАО	114
Краткая история и деятельность компании	114
Основные финансовые показатели	114
Основные производственные показатели	114
Место на рынке колбасных изделий России	115
Ратимир, ООО	116
Краткая история и деятельность компании	116
Структура собственности и операционная структура	116
Основные финансовые показатели	116
Основные производственные показатели	117
Место на рынке колбасных изделий России	117
Фабрика качества, ООО	118
Краткая история компании	118
Основные финансовые показатели	118
Основные производственные показатели	118
Место на рынке колбасных изделий России	119
Кузбасский Пищекомбинат, ЗАО	120
Краткая история и деятельность компании	120
Основные финансовые показатели	120
Основные производственные показатели	120
Место на рынке колбасных изделий России	121
Комбинат Пищевой Хороший Вкус, ЗАО	122
Краткая история компании	122
Основные финансовые показатели	122
Основные производственные показатели	122
Место на рынке колбасных изделий России	123
М.Холодцов, ОАО (бысш. "Мясокомбинат Краснодарский", ОАО)	124
Краткая история и деятельность компании	124
Операционная структура компании	124
Основные производственные показатели	124
Основные финансовые показатели	125
Место на рынке колбасных изделий России	125
Агропромышленная компания МАВР, ООО	126
Краткая история и деятельность компании	126
Основные производственные показатели	126
Место на рынке колбасных изделий России	127
Сургутский, ООО, мясокомбинат	128
Краткая история и деятельность компании	128
Основные производственные показатели	128
Место на рынке колбасных изделий России	129
Дзержинский мясокомбинат, ОАО (ДЭМКА)	130
Краткая история и деятельность компании	130
Основные производственные показатели	130
Основные финансовые показатели	130
Фирма Мортадель, ООО	132
Деятельность и перспективы развития компании	132
Основные финансовые показатели	132
Основные производственные показатели	132
Место на рынке колбасных изделий России	133
Губкинский мясокомбинат, ОАО	134
Краткая история и деятельность компании	134
Основные производственные показатели	134
Сибирская аграрная группа мясопереработка, ЗАО	136
Краткая история компании	136
Основные финансовые показатели	136
Основные производственные показатели	137
Место на рынке колбасных изделий России	137

список таблиц и рисунков

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1	Годовая динамика объема производства колбасных изделий в России в натуральном выражении, 2005 - 2009 гг, млн т	25
Таблица 2	Годовая динамика объемов производства колбасных изделий в России в стоимостном выражении, 2005 - 2009 гг, ($млрд, млрд руб)	25
Таблица 3	Динамика объема производства колбасных изделий в России в натуральном выражении, 1 пол 2009 - 1 пол 2010 гг, млн т	26
Таблица 4	Структура производства колбасных изделий в России по видам в натуральном выражении, 2005 - 2009 гг, (%)	26
Таблица 5	Структура производства по федеральным округам России в натуральном выражении, 2005 - 1 пол 2010 гг, тыс т	27
Таблица 6	Соотношение объемов производства колбасных изделий, 1 пол 2009 - 1 пол 2010 гг, тыс т, %	28
Таблица 7	Динамика цен производителей колбасных изделий в России, 2005- 1 пол2010 гг, руб/т	28
Таблица 8	Динамика цен производителей на колбасные изделия в России, 2005 - 1 пол 2010 гг	29
Таблица 9	Динамика объема импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2005 - 2009 гг, тыс т, %	30
Таблица 10	Динамика объема импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2005 - 2009 гг, тыс т	30
Таблица 11	Динамика объема импорта колбасных изделий в России в натуральном выражении, 1 пол2009 - 1 пол 2010 гг, млн т	30
Таблица 12	Динамика цены импорта колбасных изделий в России, 2003 - 2008 гг	31
Таблица 13	Динамика объема экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2005 - 2009 гг, тыс т	33
Таблица 14	Динамика объема экспорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2005 -2009 гг, тыс т	33
Таблица 15	Динамика объема экспорта колбасных изделий в России в натуральном выражении, 1 пол 2009 - 1 пол 2010 гг, млн т	33
Таблица 16	Динамика цены экспорта колбасных изделий в России, 2003 - 1 пол 2010 гг	34
Таблица 17	Структура рынка по видам колбасных изделий, 2005 - 1 пол 2010 г, млн т	36
Таблица 18	Динамика структуры рынка по объемам импортных/отечественных товаров в натуральном выражении, 2005 -1 пол 2010 гг (%)	37
Таблица 19	Динамика структуры рынка по объемам импортных/отечественных товаров в стоимостном выражении, 2005 - 1 пол 2010 гг (%)	37
Таблица 20	Динамика объема рынка колбасных изделий в натуральном выражении, 2005 - 1 кв 2010 гг, млн т	38
Таблица 21	Динамика объема рынка колбасных изделий в стоимостном выражении, 2003 - 2008 гг	38
Таблица 22	Динамика объема рынка колбасных изделий в России в натуральном выражении, 1 пол 2009 - 1 пол 2010 гг, млн т	38
Таблица 23	Динамика потребительских цен на колбасные изделия в России, 2005 - 1 пол 2010 гг, руб/кг	40
Таблица 24	Динамика среднедушевого потребления колбасных изделий в натуральном выражении, 2005 - 1 пол 2010 гг, кг/чел	40
Таблица 25	Динамика среднедушевого потребления колбасных изделий в России, в стоимостном выражении 2005 -1 пол 2010 гг	41
Таблица 26	Динамика объема московского рынка колбасных изделий в натуральном выражении, 2005 - 1 пол 2010 гг, млн т	42
Таблица 27	Динамика объема московского рынка колбасных изделий в стоимостном выражении, 2005 - 1 пол 2010 гг, млн т	42
Таблица 28	Динамика потребительских цен на колбасные изделия в Москве, 2005 - 2010 гг, руб/т	43
Таблица 29	Динамика объемов производства колбасных изделий в Москве в натуральном выражении, 2005 - 2009 гг, тыс т	43
Таблица 30	Динамика объемов производства колбасных изделий в Москве в стоимостном выражении, 2005 - 2009 гг	44
Таблица 31	Динамика среднедушевого потребления колбасных изделий в Москве натуральном выражении, 2005 - 2009 гг, кг/чел	44
Таблица 32	Динамика среднедушевого потребления колбасных изделий в Москве, в стоимостном выражении, 2005 - 2009 гг	45
Таблица 33	Доли крупнейших производителей колбасных изделий на рынке России в натуральном выражении, 2008 г (т, %)	47
Таблица 34	Структура производства колбасных изделий по предприятиям, 2008 г, (т, %)	47
Таблица 35	Структура производства вареных колбас по предприятиям в натуральном выражении (т, %), 2008 г	48
Таблица 36	Структура производства полукопченых колбас по предприятиям в натуральном выражении (т, %), 2008 г	48
Таблица 37	Структура производства твердокопченых колбас по предприятиям в натуральном выражении (т, %), 2008 г	49
Таблица 38	Структура производства сосисок и сарделек по предприятиям в натуральном выражении (т, %), 2008 г	50
Таблица 39	Дочерние предприятия ЗАО "Микояновский мясокомбинат" и его доля в их уставном капитале (%)	52
Таблица 40	Основные финансовые показатели деятельности компании в 2007 - янв-сен 2009 гг , тыс руб	52
Таблица 41	Объемы реализации продукции ЗАО "Микояновский мясокомбинат", 2007 - 2008 гг,(тонн, тыс. руб.)	53
Таблица 42	Основные производственные показатели ЗАО "Микояновский мясокомбинат", 2006 - 2008 гг (т)	53
Таблица 43	Доля "Микояновского мясокомбината" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г	54
Таблица 44	Основные акционеры ОАО "ОМПК" и их доля в уставном капитале, 2009 г (%)	56
Таблица 45	Дочерние предприятия ОАО "ОМПК" и его доля в их уставном капитале (%), 2009 г	57
Таблица 46	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "ОМПК" в 2007 - янв-мар 2010 гг, (тыс руб)	57
Таблица 47	Основные производственные показатели ОАО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат", 2006 - 2008 гг, (т)	58
Таблица 48	Доля "Останкинского мясоперерабатывающего комбината" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2007 г	58
Таблица 49	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Ступино-Останкино" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	59
Таблица 50	Основные производственные показатели "Мясоперерабатывающего завода Ступино-Останкино", 2006 - 2007 гг, т	59
Таблица 51	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Мясопром-Коровино" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	60
Таблица 52	Основные производственные показатели ОАО "Мясопром-Коровино", 2007-2008 гг, т	61
Таблица 53	Дочерние предприятия ОАО "Великолукский мясокомбинат" и его доля в их уставном капитале, 2009 г (%)	62
Таблица 54	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Великолукский мясокомбинат" в 2006 - 2008 гг	63
Таблица 55	Основные производственные показатели ОАО "Великолукский мясокомбинат", 2005 - 2008 гг	63
Таблица 56	Доля ОАО "Великолукский мясокомбинат" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008г	64
Таблица 57	Основные виды деятельности ОАО "Царицыно" и их доля в объеме реализации, 2007 - 2009 гг (%)	65
Таблица 58	Дочерние предприятия ОАО "Царицыно" и его доля в их уставном капитале (%)	66
Таблица 59	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Царицыно" в 2007 - янв-сен 2009 гг, тыс руб	66
Таблица 60	Основные производственные показатели ОАО "Царицыно", 2006 - 2009 гг	67
Таблица 61	Доля ОАО "Царицыно" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	67
Таблица 62	Дочерние предприятия ЗАО "Партнер-Ф" и его доля в их уставном капитале (%)	68
Таблица 63	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Партнер-Ф" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	68
Таблица 64	Основные производственные показатели ЗАО "Партнер-Ф", 2006 - 2008 гг, т	69
Таблица 65	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Партнер и К" в 2006 - 2008 гг	69
Таблица 66	Основные производственные показатели ЗАО "Партнер и К", 2005 - 2008 гг, т	70
Таблица 67	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Дубки" в 2006 - 2008 гг, тыс. руб	71
Таблица 68	Основные производственные показатели ОАО "Дубки", 2006 - 2007 гг, тонн	71
Таблица 69	Доля ОАО "Дубки" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	72
Таблица 70	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Группа Черкизово" в 2008 - 2009 гг	74
Таблица 71	Доля компаний, входящих в состав "Группы Черкизово" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г	75
Таблица 72	Основные акционеры ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод" и их доля в уставном капитале (%)	76
Таблица 73	Дочерние предприятия ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод" и его доля в их уставном капитале, (%)	76
Таблица 74	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод" в 2007 - 1 кв2009 гг, тыс руб	77
Таблица 75	Основные производственные показатели ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод", 2005 - 2008 гг, т	77
Таблица 76	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	78
Таблица 77,	Основные производственные показатели ОАО "Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат", 2005 - 2008 гг	79
Таблица 78	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Стародворские колбасы" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	80
Таблица 79	Основные производственные показатели ЗАО "Стародворские колбасы", 2007-2008 гг	81
Таблица 80	Доля ЗАО "Стародворские колбасы" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г	81
Таблица 81	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Мясная галерея" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	82
Таблица 82	Основные производственные показатели ЗАО "Мясная галерея", 2007-2008 гг	82
Таблица 83	Доля ЗАО "Мясная галерея" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г	83
Таблица 84	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Ростовский колбасный завод ТАВР" в 2006 - 2008 гг	85
Таблица 85	Основные производственные показатели ООО "Ростовский колбасный завод ТАВР", 2006 - 2008 гг, т	86
Таблица 86	Доля ООО "Ростовский колбасный завод ТАВР" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	86
Таблица 87	Доля компаний, входящих в состав "Группы ПРОДО" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	88
Таблица 88	Основные акционеры ОАО "Мясокомбинат Омский" и их доля в уставном капитале, 2008 г (%)	90
Таблица 89	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Мясокомбинат Омский", 2006 -янв-сен 2009 гг, тыс руб	90
Таблица 90	Основные производственные показатели ОАО "Мясокомбинат Омский", 2005 - 2008 гг, т	91
Таблица 91	Основные акционеры ОАО "Мясокомбинат Клинский" и их доля в уставном капитале, 2008 г (%)	92
Таблица 92	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Мясокомбинат Клинский" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	92
Таблица 93	Основные производственные показатели ОАО "Мясокомбинат Клинский", 2005 - 2008 гг, т	92
Таблица 94	Основные акционеры ОАО "Уфимский мясоконсервный завод" и их доля в уставном капитале, 2008 г (%)	93
Таблица 95	Основные показатели развития ОАО "Уфимский мясоконсервный завод", 2007 - 2009 гг	94
Таблица 96	Основные финансовые результаты деятельности ООО "Пермский мясокомбинат" 2007 -янв-сен 2009, тыс.руб	94
Таблица 97	Основные производственные показатели ООО "Пермский мясокомбинат", 2007 - 2008 гг, т	95
Таблица 98	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Сочинский мясокомбинат" в 2007 - 2009 гг	96
Таблица 99	Основные производственные показатели ОАО "Сочинский мясокомбинат", 2006 - 2008 гг, т	97
Таблица 100	Доля ОАО "Сочинский мясокомбинат" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	97
Таблица 101	Доля компаний, входящих в состав РМП в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	99
Таблица 102	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Сибирская продовольственная компания" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	101
Таблица 103	Основные производственные показатели ООО "Сибирская продовольственная компания", 2006 - 2008 гг, т	101
Таблица 104	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Красноярская продовольственная компания" в 2006 - 2008 гг (тыс руб)	102
Таблица 105	Основные производственные показатели ООО "Красноярская продовольственная компания", 2006 - 2008 гг, т	103
Таблица 106	Дочерние предприятия ООО "Мясоперерабатывающий комплекс Атяшевский" и его доля в их уставном капитале (%)	104
Таблица 107	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Мясоперерабатывающий комплекс Атяшевский" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	105
Таблица 108	Основные производственные показатели ЗАО "Мясоперерабатывающий комплекс Атяшевский", 2005 - 2008 гг, т	105
Таблица 109	Доля ЗАО "Мясоперерабатывающий комплекс Атяшевский" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	105
Таблица 110	Дочерние предприятия ОАО "Мясокомбинат Кунгурский" и его доля в их уставном капитале (%)	106
Таблица 111	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Мясокомбинат Кунгурский" в 2006 - 2008 гг	106
Таблица 112	Основные производственные показатели ОАО "Мясокомбинат Кунгурский", 2006 - 2008 гг, т	107
Таблица 113	Доля ОАО "Мясокомбинат Кунгурский" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	107
Таблица 114	Дочерние предприятия ООО "Кампомос" и его доля в их уставном капитале, 2009 г (%)	108
Таблица 115	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Кампомос" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	109
Таблица 116	Основные производственные показатели ООО "Кампомос", 2006 - 2007 гг	109
Таблица 117	Дочерние предприятия ООО "Пит-Продукт" и его доля в их уставном капитале (%)	110
Таблица 118	Основные производственные показатели ООО "Пит-Продукт", 2007-2008 гг, т	110
Таблица 119	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Пит-Продукт" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	111
Таблица 120	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Мясокомбинат Павловская Слобода" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	112
Таблица 121	Основные производственные показатели ООО "Мясокомбинат Павловская Слобода", 2006 - 2008 гг, т	112
Таблица 122	Доля ООО "Мясокомбинат Павловская Слобода" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	113
Таблица 123	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Новая столица" в 2006 - 2008 гг	114
Таблица 124	Основные производственные показатели ЗАО "Новая столица", 2005 - 2008 гг, т	114
Таблица 125	Доля ЗАО "Новая столица" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2007 г (%)	115
Таблица 126	Дочерние предприятия ООО "Ратимир" и его доля в их уставном капитале, 2008 г, (%)	116
Таблица 127	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Ратимир" в 2006 - 2008 гг, (тыс руб)	116
Таблица 128	Основные производственные показатели ООО "Ратимир", 2006 - 2008 гг, т	117
Таблица 129	Доля ООО "Ратимир" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	117
Таблица 130	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Фабрика качества" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	118
Таблица 131	Основные производственные показатели ООО "Фабрика качества", 2006 - 2007 гг, т	118
Таблица 132	Доля ООО "Фабрика качества" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	119
Таблица 133	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Кузбасский Пищекомбинат" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	120
Таблица 134	Основные производственные показатели ЗАО "Кузбасский Пищекомбинат", 2006 - 2008 гг, т	121
Таблица 135	Доля в общем объеме производства колбасных изделий в России, ЗАО "Кузбасский Пищекомбинат", 2008 г, (%)	121
Таблица 136	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Комбинат Пищевой Хороший Вкус" в 2006 - 2008 гг	122
Таблица 137	Основные производственные показатели ЗАО "Комбинат Пищевой Хороший Вкус", 2006 - 2008 гг, т	122
Таблица 138	Доля в общем объеме производства колбасных изделий в России, ЗАО "Комбинат Пищевой Хороший Вкус", 2008 г	123
Таблица 139	Основные производственные показатели ОАО "МХолодцов", 2006-2008 г, т	124
Таблица 140	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "МХолодцов" в 2006 - 2008 гг	125
Таблица 141	Доля ОАО "М Холодцов" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	125
Таблица 142	Основные производственные показатели ООО "АПК МАВР", 2008 г, т	126
Таблица 143	Основные финансовые показатели деятельности ООО "АПК МАВР" в 2006 - 2008 гг	127
Таблица 144	Доля ООО "АПК МАВР" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	127
Таблица 145	Основные производственные показатели ООО "Сургутский", 2006-2008 г, т	128
Таблица 146	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Сургутский" в 2006 - 2008 гг	128
Таблица 147	Доля ООО "Сургутский" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	129
Таблица 148	Основные производственные показатели ОАО "Дзержинский мясокомбинат", 2006-2008 г, т	130
Таблица 149	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Дзержинский мясокомбинат" в 2006 - 2008 гг	131
Таблица 150	Доля ОАО "Дзержинский мясокомбинат" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	131
Таблица 151	Основные финансовые показатели деятельности ООО "Фирма Мортадель" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	132
Таблица 152	Основные производственные показатели ООО "Фирма Мортадель", 2006 - 2008 гг, т	132
Таблица 153	Доля ООО "Фирма Мортадель" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г	133
Таблица 154	Основные производственные показатели ОАО "Губкинский мясокомбинат", 2006-2008 г, т	134
Таблица 155	Основные финансовые показатели деятельности ОАО "Губкинский мясокомбинат" в 2006 - 2008 гг	135
Таблица 156	Доля ОАО "Губкинский мясокомбинат" в общем объеме производства колбасных изделий в России, 2008 г, (%)	135
Таблица 157	Основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Сибирская аграрная группа" в 2006 - 2008 гг, тыс руб	136
Таблица 158	Основные производственные показатели ЗАО "Сибирская аграрная группа", 2007 - 2008 гг, т	137
Таблица 159	Доля в общем объеме производства колбасных изделий в России, ЗАО "Сибирская аграрная группа", 2008 г	137

СПИСОК РИСУНКОВ

Рисунок 1	Динамика объема производства колбасных изделий по России в натуральном выражении, 2009 - 1 кв 2010 гг (поквартально), тыс	25
Рисунок 2	Динамика объема производства колбасных изделий по России в стоимостном выражении, 2009 - 1 кв 2010 гг (поквартально), млрд руб	25
Рисунок 3	Динамика объема производства колбасных изделий по России в стоимостном выражении, 2009 - 1 кв 2010 гг (поквартально), $млрд	25
Рисунок 4	Структура производства колбасных изделий в России по видам колбасных изделий в натуральном выражении, 2009 г (%)	26
Рисунок 5	Доли федеральных округов - производителей колбасной продукции в общем объеме производства колбасных изделий, 2009 г, (%)	27
Рисунок 6	Прогноз объемов производства колбасных изделий по России в натуральном выражении ,2005 - 2012 гг, млн тонн	29
Рисунок 7	Прогноз объемов производства колбасных изделий по России в стоимостном выражении, 2005 - 2012 гг, млрд руб	29
Рисунок 8	Прогноз объемов производства колбасных изделий по России в стоимостном выражении, 2005 - 2012 гг, $млрд	29
Рисунок 9	Динамика объема импорта колбасных изделий по России в натуральном выражении, 2009 - 1 пол 2010 гг(поквартально), т	30
Рисунок 10	Динамика объема импорта колбасных изделий по России в стоимостном выражении, 2009 - 1 пол 2010 гг (поквартально), $ млн	30
Рисунок 11	Доли основных импортеров колбасной продукции на российский рынок в общем объеме импорта в натуральном выражении, 2009 г, (%)	31
Рисунок 12	Прогноз объема импорта колбасных изделий в Россию в натуральном выражении, 2005 - 2012 гг, тыс	31
Рисунок 13	Прогноз объема импорта колбасных изделий в Россию в стоимостном выражении, 2005 - 2012 гг, млн руб	31
Рисунок 14	Прогноз объемов импорта колбасных изделий в Россию в стоимостном выражении, 2005 - 2012 гг, $млн	32
Рисунок 15	Динамика объема экспорта колбасных изделий из России в натуральном выражении, 2009 - 2 кв 2010 гг	33
Рисунок 16	Динамика объема экспорта колбасных изделий из России в стоимостном выражении 2009 - 2 кв	33
Рисунок 17	Доли основных импортеров российской колбасной продукции в общем объеме экспорта в натуральном выражении, 2009 г, (%)	34
Рисунок 18	Прогноз объема экспорта колбасных изделий из России в натуральном выражении 2005 - 2012 гг, тыс	34
Рисунок 19	Прогноз объема экспорта колбасных изделий из России в стоимостном выражении 2005 - 2012 гг, млрд руб	34
Рисунок 20	Прогноз объема экспорта колбасных изделий из России в стоимостном выражении 2009 - 2010 гг, $млн	35
Рисунок 21	Структура рынка по основным видам колбасных изделий, 2009 г, (%)	36
Рисунок 22	Динамика объема российского рынка колбасных изделий в натуральном выражении 2008 - 2009 гг, тыс	38
Рисунок 23	Динамика объема российского рынка колбасных изделий в стоимостном выражении 2008 - 2009 гг, $млрд	38
Рисунок 24	Прогноз объема российского рынка колбасных изделий в натуральном выражении 2009 - 2010 гг, млн т	39
Рисунок 25	Прогноз объема российского рынка колбасных изделий в стоимостном выражении 2009 - 2010 гг, млрд руб	39
Рисунок 26	Прогноз объема российского рынка колбасных изделий в стоимостном выражении 2009 - 2010 гг, $млрд	39
Рисунок 27	Прогноз среднедушевого потребления колбасных изделий в России в натуральном выражении 2010 - 2012 гг, кг/чел	41
Рисунок 28	Прогноз среднедушевого потребления колбасных изделий в России в стоимостном выражении 2010 - 2012 гг, руб/чел	41
Рисунок 29	Прогноз среднедушевого потребления колбасных изделий по России в стоимостном выражении 2010 - 2012 гг, $/чел	41
Рисунок 30	Объемы производства колбасных изделий на российском и московском рынках, тыс т	43
Рисунок 31	Прогноз объема московского рынка колбасных изделий в натуральном выражении, 2010 - 2012 гг, тыс т	45
Рисунок 32	Прогноз объема московского рынка колбасных изделий в стоимостном выражении, 2010 - 2012 гг, млрд руб	45
Рисунок 33	Прогноз объема московского рынка колбасных изделий в стоимостном выражении, 2010 - 2012 гг, $млрд	45
Рисунок 34	Структура производства колбасных изделий по предприятиям в натуральном выражении, 2008 (%)	47
Рисунок 35	Структура производства вареных колбас по мясоперерабатывающим предприятиям России в натуральном выражении, 2008 г (%)	48
Рисунок 36	Структура производства полукопченых колбас по мясоперерабатывающим предприятиям в натуральном выражении, 2008 (%)	48
Рисунок 37	Структура производства твердокопченых колбас по мясоперерабатывающим предприятиям в натуральном выражении , 2008 (%)	49
Рисунок 38	Структура производства сосисок и сарделек по предприятиям в натуральном выражении, 2008, (%)	49
Рисунок 39	Структура продаж "Микояновского мясокомбината" в натуральном выражении по регионам, 2009 г	51
Рисунок 40	Структура продаж "Микояновского мясокомбината" по регионам в стоимостном выражении , 2009 г	51
Рисунок 41	Численность персонала "Микояновского мясокомбината" в 1999 - 2008 гг	51
Рисунок 42	Структура собственности "Микояновского мясокомбината", 2009 г	52
Рисунок 43	Прибыль от продаж "Микояновского мясокомбината" в 2007 - янв-сен 2009 гг, млрд руб	52
Рисунок 44	Объемы реализации продукции ЗАО "Микояновский мясокомбинат", 2008 - 2009 гг, (тыс тонн)	53
Рисунок 45	Структура реализации "Микояновского мясокомбината" по различным видам колбасных изделий, 2006 - 2009 гг	53
Рисунок 46	Операционная структура холдинга "Останкино"	55
Рисунок 47	Численность персонала "Останкинского мясоперерабатывающего комбината" в 1996 - 2008 гг,чел	56
Рисунок 48	Прибыль от продаж "Останкинского мясоперерабатывающего комбината" в 2007 - янв-мар 2010 гг, млн руб	57
Рисунок 49	Прибыль от продаж "Мясоперерабатывающего завода Ступино-Останкино" в 2006 - 2008 гг, млн руб	59
Рисунок 50	Структура собственности ОАО "Мясопром-Коровино", 2009 г (%)	60
Рисунок 51	Прибыль от продаж ОАО "Мясопром-Коровино" в 2006 - 2008 гг, млн руб	60
Рисунок 52	Структура собственности ОАО "Великолукского мясокомбината", (%)	62
Рисунок 53	Численность персонала ОАО "Великолукский мясокомбинат" в 2006-2008 гг, чел	62
Рисунок 54	Прибыль от продаж ОАО "Великолукский мясокомбинат" в 2006-2008 гг	63
Рисунок 55	Структура собственности ОАО "Царицыно" , 2009 г	65
Рисунок 56	Численность персонала ОАО "Царицыно" в 1995 - 2008 гг	65
Рисунок 57	Прибыль от продаж ОАО "Царицыно" в 2007-2009 гг	66
Рисунок 58	Структура собственности ЗАО "Партнер-Ф" 2008 г	68
Рисунок 59	Прибыль от продаж ЗАО "Партнер-Ф" в 2006 - 2008 гг	68
Рисунок 60	Прибыль от продаж ОАО "Партнер и К" в 2006 - 2008 гг	69
Рисунок 61	Численность персонала ОАО "Дубки" в 2002 - 2008 гг	71
Рисунок 62	Прибыль от продаж ОАО "Дубки" в 2006 - 2008 гг	71
Рисунок 63	Объем продаж продуктов мясопереработки ОАО "Группа Черкизово" в 2007 - 2009 гг	74
Рисунок 64	Прибыль сегмента мясопереработки ОАО "Группа Черкизово" в 2007 - 2009 гг	74
Рисунок 65	Операционная структура ОАО "Группа Черкизово"	74
Рисунок 66	Численность персонала ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод", чел	76
Рисунок 67	Прибыль от продаж ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод" в 2007 - 1 кв	77
Рисунок 68	Численность персонала ОАО "Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат" в 1996 - 2008 гг	78
Рисунок 69	Основные акционеры ОАО "Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат", 2009 г	78
Рисунок 70	Прибыль от продаж ОАО "Бирюлевского мясоперерабатывающего комбината" в 2007 - 2009 гг	78
Рисунок 71	Прибыль от продаж ЗАО "Стародворские колбасы" в 2006 - 2008 гг	80
Рисунок 72	Прибыль от продаж ЗАО "Мясная галерея" в 2006 - 2008 гг	82
Рисунок 73	Численность персонала ООО "Ростовский колбасный завод ТАВР" в 2000-2008 гг	84
Рисунок 74	Прибыль от продаж ООО "Ростовский колбасный завод ТАВР" в 2006 - 2007 гг	85
Рисунок 75	Филиалы "Группы ПРОДО"	88
Рисунок 76	Численность персонала ОАО "Мясокомбинат Омский" в 2006 - 2008 гг	89
Рисунок 77	Прибыль от продаж ОАО "Мясокомбинат Омский" в 2007 - янв-сен 2009 гг	90
Рисунок 78	Численность персонала ОАО "Мясокомбинат Клинский", 1669-2008 гг	91
Рисунок 79	Динамика прибыли от продаж ОАО "Мясокомбинат Клинский" в 2006 - 2008 гг	92
Рисунок 80	Динамика чистой прибыли ОАО "Уфимский мясоконсервный завод", 2007 - 2009 гг	94
Рисунок 81	Численность персонала ООО "Пермский мясокомбинат" 1669-2008 гг	94
Рисунок 82	Динамика прибыли от продаж ООО "Пермский мясокомбинат" в 2006 - 2008 гг	95
Рисунок 83	Численность персонала ОАО "Сочинский мясокомбинат", (%)	96
Рисунок 84	Структура собственности ОАО "Сочинский мясокомбинат",(%)	96
Рисунок 85	Прибыль от продаж ОАО "Сочинский мясокомбинат" в 2007-2009 гг	96
Рисунок 86	Численность ООО "Сибирская продовольственная компания" в 2000-2008 гг	101
Рисунок 87	Прибыль от продаж ООО "Сибирская продовольственная компания" в 2006-2008 гг	101
Рисунок 88	Прибыль от продаж ООО "Красноярская продовольственная компания" в 2006 - 2008 гг	102
Рисунок 89	Численность ЗАО "Мясоперерабатывающий комплекс Атяшевский" в 2000-2008 гг	104
Рисунок 90	Прибыль от продаж ЗАО "Мясоперерабатывающий комплекс Атяшевский" в 2006-2008 гг	105
Рисунок 91	Численность персонала ОАО "Мясокомбинат Кунгурский" в 2006 - 2008 гг	106
Рисунок 92	Прибыль (убыток) от продаж ОАО "Мясокомбинат Кунгурский" в 2006 - 2008 гг	106
Рисунок 93	Численность персонала ООО "Кампомос" в 1998 - 2008 гг	108
Рисунок 94	Прибыль (убыток) от продаж ООО "Кампомос" в 2006 - 2008 гг	109
Рисунок 95	Прибыль от продаж ООО "Пит-Продукт" в 2006 - 2008 гг	111
Рисунок 96	Прибыль от продаж ООО "Мясокомбинат Павловская Слобода" в 2006 - 2008 гг	112
Рисунок 97	Прибыль от продаж ЗАО "Новая столица" в 2006 - 2008 гг	114
Рисунок 98	Структура собственности ООО "Ратимир", 2008 г	116
Рисунок 99	Прибыль от продаж ООО "Ратимир" в 2006 - 2008 гг	116
Рисунок 100	Прибыль от продаж ООО "Фабрика качества" в 2006 - 2008 гг	118
Рисунок 101	Прибыль от продаж ЗАО "Кузбасский Пищекомбинат" в 2006-2008 гг	120
Рисунок 102	Прибыль от продаж ЗАО "Комбинат Пищевой Хороший Вкус" в 2006 - 2008 гг	122
Рисунок 103	Численность персонала ОАО "М Холодцов", 1996-2008 чел	124
Рисунок 104	Прибыль от продаж ОАО "МХолодцов" в 2006 - 2008 гг	125
Рисунок 105	Численность персонала ООО "АПК МАВР", 1996-2008 чел	126
Рисунок 106	Прибыль от продаж ООО "АПК МАВР" в 2006 - 2008 гг	127
Рисунок 107	Численность персонала ООО "Сургутский", 1996-2008 чел	128
Рисунок 108	Прибыль от продаж ООО "Сургутский" в 2006 - 2008 гг	129
Рисунок 109	Численность персонала ОАО "Дзержинский мясокомбинат", 1996-2008 чел	130
Рисунок 110	Прибыль от продаж ОАО "Дзержинский мясокомбинат" в 2006 - 2008 гг	131
Рисунок 111	Численность ООО "Фирма Мортадель" в 2006 - 2008 гг	132
Рисунок 112	Прибыль от продаж ООО "Фирма Мортадель" в 2006 2008 гг	132
Рисунок 113	Численность персонала ОАО "Губкинский мясокомбинат", 1996-2008 чел	134
Рисунок 114	Прибыль от продаж ОАО "Губкинский мясокомбинат" в 2006 - 2008 гг	135
Рисунок 115	Прибыль от продаж ЗАО "Сибирская аграрная группа мясопереработка" в 2006 - 2008 гг	136