☰ Меню
Каталог ☰

Дайджесты новостей

 

МОЛОЧНЫЕ И КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

 

МЯСО, РЫБА И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НИХ

 

Напитки (алкогольные и безалкогольные)

 

ОВОЩИ, ХЛЕБ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И САДА

БЫТОВАЯ ТЕХНИКА И ЭЛЕКТРОНИКА

 

ТОВАРЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ

 

ОДЕЖДА И ОБУВЬ

 

ТОВАРЫ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА

 

ТОВАРЫ ДЛЯ РЕМОНТА И СТРОИТЕЛЬСТВА

 

АВТОМОБИЛИ И ДРУГАЯ ТЕХНИКА

 

ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТОВАРЫ

 

УСЛУГИ

 

АНАЛИЗ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА

АНАЛИЗ КОМПАНИЙ

+7 (495) 961-6540 Заказать обратный звонок

Готовые исследования рынков

Корзина: покупок (0) на сумму 0.00 руб
Официальная страца компании Экспресс-Обзор в Facebook Официальная страца компании Экспресс-Обзор в Twitter

Новости / РЫНОК КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ: В 2012 году рост восстановится

Дата публикации: 12.08.2012
Автор: Компания «Экпресс-Обзор»
          

После почти 30-процентного роста объема в 2010 году на российском рынке кисломолочных продуктов наступил период снижения. По итогам года темпы прироста были отрицательными и составили около 10% в натуральном выражении. В стоимостном выражении рынок кисломолочной продукции увеличился на 3%, прежде всего, за счет увеличения цен производителей на продукцию. В 1 кв. 2012 года рынок показывает тенденцию к восстановлению, так объем рынка относительно 1 кв. 2011 года увеличился на 6% за счет роста внутреннего производства в стране.

Спрос на кисломолочную продукцию удовлетворяется практически полностью за счет отечественного производства. Так, на долю внутреннего производства кисломолочной продукции по итогам 2011 года пришлось более 95% российского рынка. Внутреннее производство кисломолочной продукции в России сосредоточено в основном на территории 3 округов: ЦФО, ПФО и СФО. Их удельный вес в общероссийском выпуске кисломолочной продукции составил почти 70% по итогам 2011 года. Центральный ФО с совокупной долей в 2011 году около 40% лидирует среди федеральных округов. В региональном разрезе по объемам выпуска стоит отметить Московскую область и Москву, предприятия которых выпускают более половины продукции, выпускаемой в ЦФО.

Большая часть внутреннего производства кисломолочной продукции приходится на выпуск кефира и йогурта.

Для российского рынка характерна малая доля импортной кисломолочной продукции. По итогам 2011 года удельный вес импорта составил менее 5%. В экспорте стоит отметить смену основного вектора российских поставок: с украинского направления на Среднюю Азию и страны Закавказья.

По прогнозу «Экспресс-Обзор», по итогам 2012 г. возобновится рост российского рынка кисломолочной продукции, который в натуральном выражении составит около 4%. В 2013-2015 гг. рост будет сдерживаться значительной насыщенностью рынка кисломолочной продукции  

 

 

 

 

  

исследование рынка молочных и кисломолочных продуктов


Аналитики «Экспресс-Обзор» подвели итоги роста рынка кисломолочной продукции за 2011г и составили прогноз развития до 2015.
  • Анализ годовой и квартальной динамики основных показателей рынка (импорта/ экспорта/ производства/ объема рынка/ потребления) с 2009 до 1 кв. 2012
  • Сегментация производства кисломолочной продукции по федеральным округам и по регионам в натуральном выражении
  • Сегментация производства кисломолочной продукции по России и по федеральным округам по различным видам: (кефир, йогурт, сметана, сыворотка, ряженка, продукты кисломолочные, продукты сквашенные термообработанные, продукты кисломолочные прочие, в т. ч. обогащенные, продукты кисломолочные для детского питания, варенец, простокваша, ацидофилин, айран, кумыс, прочие виды кисломолочной продукции)
  • Средние потребительские цены на кисломолочные продукты в целом, а также сметану и йогурт (2006-1 кв. 2012)
  • Сегментация средних потребительских цен на кисломолочную продукцию в целом, а также сметану и йогурт по ФО и регионам
  • Средние цены производителей на сметану, йогурт и сухую сыворотку с сегментацией по ФО
  • Сегментация импорта/экспорта кисломолочной продукции по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении
  • описание основных тенденций рынка кисломолочной продукции
  • Основные новости рынка кисломолочной продукции
  • Общероссийский рейтинг 20 ведущих производителей и рейтинги игроков в каждом федеральном округе в сегментах производства йогурта, кефира, сметаны, ряженки и варенца за 2008 г.
 

 

 
     

ТОП 10 Популярные исследования рынков
info@e-o.ru
Телефон +7 (495) 961-6540

Компания "Экспресс-Обзор"

 

 

Оперативно ответим на ваши вопросы.
Это вас ни к чему не обязывает.
Контакты:


Вопрос:

×