Больше всего в 3 квартале 2015 года выросли затраты на приобретение рыбных полуфабрикатов у жителей Центрального федерального округа - на 33% по сравнению с 3 кварталом 2014 года. В целом расходы на рыбные полуфабрикаты выросли у жителей всех федеральных округов, кроме Уральского, в котором прирост расходов был отрицательным (- 4% к 3 кварталу 2014). Увеличение затрат на приобретение рыбных продуктов может быть связано с двумя факторами: ростом цен на полуфабрикаты и с увеличением объема потребления рыбных полуфабрикатов.
В разрезе федеральных округов больше всего на рыбные полуфабрикаты тратят жители Северо-Западного федерального округа – в 1,4 раза больше, чем в среднем по России. Тем не менее, по объему рынка лидирует Центральный федеральный округ вследствие более высокой плотности населения. Доля ЦФО в объеме российского рынка рыбных полуфабрикатов – 37,4%. На втором месте – Приволжский федеральный округ (15,6%), а Северо-Западный, несмотря на самые высокие расходы жителей, занимает лишь третье место по объему рынка. Среди регионов больше всего на приобретение рыбных полуфабрикатов в 3 квартале 2015 года потратили жители Мурманской области – в 2,8 раза больше, чем в среднем по России. Меньше всего потратили жители республики Дагестан, где расходы среднего жителя на приобретение рыбных полуфабрикатов составили лишь 8 копеек за квартал. Интересно отметить, что при этом расходы жителей Мурманской области сократились на 18%, а расходы жителей республики Дагестан – на 35%.
Если говорить про Центральный федеральный округ, то самый большой рост расходов на рыбные полуфабрикаты, почти в 2,5 раза, наблюдался в Смоленской области. Самый низкий, отрицательный рост, - в Липецкой области, жители которой сократили затраты на приобретение рыбных полуфабрикатов с 95 рублей на человека в 3 квартале 2014 до 43 рублей в 3 квартале 2015 года.
Исследования по теме:
