Новости / РЫНОК РЫБЫ 2011: российские производители вытесняют заморскую рыбу

Исследование рыбного рынка  включает в себя:

• Анализ годовой (2006-2011) и квартальной (2010-2011) динамики основных показателей рынка (импорта / экспорта / производства / объема рынка) с 2006 до 2011 гг. (импорт/экспорт – оценка 4кв. 2011)
• Годовую динамику производства рыбы в натуральном выражении за 2006-2011 гг. и квартальную динамику 2010-2011 гг. по следующим сегментам: рыба живая, рыба свежая, рыба мороженая
• Сегментацию структуры производства рыбы по федеральным округам и по видам производимой в них продукции в натуральном выражении
• Годовую и квартальную динамику импорта/экспорта за 2010-2011 гг. в натуральном и стоимостном выражениях по видам заготовки рыбы: рыба живая, рыба свежая или охлажденная, рыба мороженая
• Прогноз потребления рыбы по сегментам в натуральном выражении до 2015 г.
• Прогноз развития рынка рыбы до 2015 г.
• Новости основных компаний-рыбопроизодителей, законодательные акты и инициативы, создание новых предприятий, в области рыболовства и рыбоводства
• Финансовые показатели 10 ведущих российских производителей

По сравнению с прошлым годом, объем потребления рыбы россиянами вырос на 7%. В значительном выигрыше оказались именно отечественные производители: объем российского производства за 2011 год вырос почти на 9%, в то время как объем импорта существенно снизился в натуральном выражении. 

Этому способствовал и, в частности, значительный рост цен на импортную продукцию. Так, если в 2011 объем импорта в натуральном выражении сократился на 20%, то в стоимостном вырос на 30%.

Среди основных сегментов производимой в России рыбы устойчивый рост показывает рыба свежая или свежемороженая. Производство мороженой рыбы выросло почти на 10%, а производство живой рыбы падает, за исключением федеральных округов, удаленных от моря – Центрального и Приволжского. Однако стоит отметить, что доля ЦФО и ПФО в производстве живой рыбы чрезвычайно мала.

Основным округом, производящим морепродукцию, является Дальневосточный Федеральный округ, в котором производится от 60% до 90% рыбы, в зависимости от сегмента.

По прогнозам «Экспресс-Обзор», рост потребления рыбы в Российской Федерации в 2012-2015 гг. практически остановится. И в ближайшие годы темпы роста, наблюдающиеся в  последние 5 лет (2006-2011), когда объем потребления увеличился почти вдвое, не вернутся. Наибольшее влияние на рост потребления окажет потребление рыбы свежей или свежемороженой.